നമ്മുടെ അടുക്കളയിലെ സ്ഥിരംസാന്നിധ്യങ്ങളിലെന്നാണ് ചെറുനാരങ്ങ. അച്ചാറ് ഉണ്ടാക്കാനും ദാഹത്തിനായി കൂള്‍ഡ്രിക്സുകള്‍ ഉണ്ടാക്കാനുമെല്ലാം നാം നാറങ്ങ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. കേരളരീതിയിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ചെറുനാരങ്ങയെ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും മെക്സിക്കന്‍, വിയറ്റ്നാമീസ്, തായ് ഭക്ഷണരീതികളില്‍ ഇത് ഒരു സാധാരണ ചേരുവയാണ്. മലയാളികളും ബിരിയാണിയുണ്ടാക്കാനും മറ്റ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകള്‍ തയ്യറാക്കുമ്പോഴും ചെറുനാരങ്ങ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഭക്ഷണത്തിന് രുചിപകരുന്നതും ദാഹമകറ്റാന്‍ പാനീയങ്ങള്‍ തയ്യറാക്കുന്നതിനുമപ്പുറത്ത് നിരവധി സവിശേഷതകളുടെ ആപൂര്‍വ്വ കലവറയാണ് ചെറുനാരങ്ങ.
ആരോഗ്യത്തിനും സൗന്ദര്യത്തിനും ഒരു പോലെ സംരക്ഷണം നല്‍കുന്നു എന്നതാണ് ചെറുനാരങ്ങയുടെ ഏറ്റവും വലിയ സവിശേഷത. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കല്‍, മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനം, ശ്വാസകോശരോഗങ്ങളുടെ കുറവ്, മെച്ചപ്പെട്ട പ്രതിരോധം, മലബന്ധം തടസ്സപ്പെടുത്തുക, ക്യാന്‍സര്‍, കിഡ്നി കല്ലുകള്‍ എന്നിവയില്‍ നിന്ന് പ്രതിരോധം എന്നിവ നാരങ്ങയുടെഗുണങ്ങളില്‍ പെടുന്നു.
ഹൃദയത്തെരോഗങ്ങളില്‍ നിന്ന് തടയുന്നു.
ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതില്‍ നാരങ്ങ മികച്ച ഒരു ഉപാധിയാണ്. ശരീരത്തിലെ രക്തത്തിന്റെ സഞ്ചാരം കൂടുതല്‍ സുഗമമാക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന നാരങ്ങ അതുവഴി ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനത്തെ കൂടുതല്‍ സുഗുമമാക്കുന്നു.
ശരീരത്തില്‍ രക്തം ശരിയായ വിധത്തില്‍ പമ്പ് ചെയ്യ്താല്‍ അത് തീര്‍ച്ചായും ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.
വൃക്ക കല്ല് തടയുന്നു
നാരങ്ങ നീരിലെ ctiric ആസിഡ് മൂത്രത്തിലും സിറ്റിറേറ്റും മൂത്രവും വര്‍ദ്ധിക്കുന്നതിലൂടെ വൃക്ക കല്ലു നീക്കം ചെയ്യുക. ആധുനിക വൈദ്യശാസത്രം ഇത്രകണ്ട് പുരോഗമിക്കുന്നതിന് മുന്‍പ് മൂത്രത്തില്‍ കല്ലിന് ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന നാട്ടുവൈദ്യത്തിലെ പ്രധാന ചേരുവകളില്‍ ഒന്ന് നാരങ്ങയായിരുന്നു.
ചര്‍മ്മ പരിചരണം
ആരോഗ്യകരമായ ആസിഡുകളുള്ള നാരങ്ങ നീര്, ചര്‍മ്മത്തില്‍ പ്രയോഗിച്ചാല്‍ മൃതകോശങ്ങള്‍ നീക്കംചെയ്യാന്‍ സഹായിക്കും. ഇത് കൊലാജിനെ നിര്‍മ്മിക്കുന്നു, ചര്‍മ്മത്തെ പുനര്‍ജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നു, മൊത്തത്തിലുള്ള ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. രോഗശമനം, മുഖക്കുരു, മുഖക്കുരു, ചമ്മട്ടിക്കുഴല്‍, കഴുത്ത് തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങള്‍ മുഖേനയും ഇത് ചര്‍മ്മത്തെ രോഗബാധയില്‍ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു. സണ്‍, പൊടി, മലിനീകരണം എന്നിവയ്ക്കിടയിലെ നാരങ്ങാ പോരാട്ടങ്ങള്‍.
അതിന്റെ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളും അക്രോട്ടിന്റേയും ഗുണങ്ങള്‍ ചുളിവുകള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു, അതുപോലെ കറുത്ത പാടുകള്‍, പോറലുകള്‍ എന്നിവയ്ക്ക് നാരങ്ങ ഒരു മികച്ച പരിഹാരമാര്‍ഗ്ഗമാണ്. നിങ്ങളുടെ കുളിയിലേക്ക് നാരങ്ങാനീരം ചേര്‍ത്ത് ഒരു നവോന്മേഷദായക സ്നാന അനുഭവം സൃഷ്ടിക്കാന്‍ കഴിയും. ശരീരം ദുര്‍ഗന്ധം കുറയ്ക്കാന്‍ ഇത് സഹായിക്കും. ശരീരത്തിന്റെ ശുദ്ധിയും വൃത്തിയും ആഗ്രഹിക്കുന്ന നിരവധിയാളുകള്‍ കുളിക്കുന്ന വെള്ളത്തില്‍ നാരങ്ങനീര് ചേര്‍ക്കാറുണ്ട്
ക്യാന്‍സറിനെ തടയുന്നു
നാരങ്ങിയല്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അസിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യം ശരീരത്തിലെ ക്യാന്‍സറിന്റെ സാധ്യതകളെ ഇല്ലാതെയാക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നവയാണ്. എന്നും നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിലെ വിഷാംശത്തെ പൂര്‍ണ്ണമായി തന്നെ ഇല്ലാതെയാക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
ഇരുമ്പിന്റെ അംശം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
ഇരുമ്പ് സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി വിറ്റാമിന്‍ സി ഇരുമ്പ് ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യാന്‍ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. അലസത, പൊട്ടുന്ന നഖങ്ങള്‍, മുടി കൊഴിച്ചില്‍, ക്ഷീണം തുടങ്ങിയ അസുഖങ്ങളുടെ അനീമിയല്‍ രോഗം ബാധിച്ചവര്‍ ഭക്ഷണത്തിന് നാരങ്ങ ഉള്‍പ്പെടുത്തിയാല്‍ മികച്ച ഫലം ലഭിക്കും.
പ്രതിരോധശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശക്തിയെ വര്‍ധിപ്പിക്കാന്‍ നാരങ്ങ മികച്ച ഒരു മാര്‍ഗ്ഗമാണ്. ദിവസേന നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നവരില്‍ രോഗങ്ങളെ അതിജീവിക്കുവാനുള്ള കഴിവ് കൂടുതലാണെന്ന് ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിച്ചിട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. നാരങ്ങയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമാന്‍ cയാണ് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനെ പ്രധാനഘടകം.
രക്തസ്രാവം തടയുന്നു
നാരങ്ങയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിന്‍ സി, ഫ്‌ളാവനോയ്ഡുകള്‍ എന്നിവയില്‍ രക്തസ്രാവം തടയാന്‍ സഹായിക്കും.
ദഹനപ്രക്രിയയിലെ സഹായങ്ങള്‍
ദഹനപ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുന്ന വസ്്തുക്കളില്‍ പ്രധാനിയാണ് നാരങ്ങ. നാരങ്ങയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സ്വാഭാവികതയുള്ള ആസിറ്റിയാണ് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതില്‍ പ്രധാനി. കൂടാതെ നാരങ്ങയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്‌ലേവനോയ്ഡുകളും ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ദഹനേന്ദ്രിയങ്ങള്‍, പിത്തരസം, ആസിഡുകള്‍ എന്നിവയുടെ സ്രവണം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് പെരിസ്റ്റാല്‍റ്റിക് ചലനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.
ഇതിനലാണ് ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകുമ്പോള്‍ കട്ടന്‍ചായയില്‍ നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് കുടിക്കാന്‍ മുതിര്‍ന്നവര്‍ പറയുന്നത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനുള്ള നാരങ്ങയുടെ കഴിവ് മനസ്സിലാക്കിട്ടാണ്
മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നു
ദഹനത്തിന് എന്നത് പോലെ തന്നെ മലബന്ധത്തെ തടയുന്നതിലും നരാങ്ങ മികച്ച ഒരു പരിഹാരമാര്‍ഗ്ഗമാണ്. കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഉണ്ടാകുന്ന മലബന്ധത്തിനുള്ള നാടന്‍ പ്രതിവിധികളില്‍ പ്രധാനി നാരങ്ങതന്നെയാണ്. തേനിലും മറ്റ് മരുന്നുകളിലും നാരങ്ങനീര് കൂടിച്ചേര്‍ത്താല്‍ മലബന്ധത്തെ പൂര്‍ണ്ണമായി തന്നെ ഇല്ലാതെയാക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നു
നാരങ്ങയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയര്‍ന്ന തോതിലുള്ള നാരുകള്‍ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ശരീരത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്ക് ഗുരുതരമായ അപകടസാധ്യതയുള്ള രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ സ്‌പൈകുകളുടെ സാദ്ധ്യത കുറയ്ക്കാന്‍ ഇത് സഹായിക്കും.
കൂടാതെ, ലൈമിംഗും മറ്റ് ctirus പഴങ്ങളും താഴ്ന്ന ഗ്ലൈസമിക് സൂചിക, അവര്‍ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവില്‍ അപ്രതീക്ഷിതമായ സ്‌പൈക്ക് കാരണമാകും എന്നാണ്. ഇതാണ് അമേരിക്ക ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷന്‍ പ്രമേഹരോഗത്തിനുള്ള ഒരു സൂപ്പര്‍ ഫുഡുകളില്‍ ഒന്നായി നാരങ്ങയെ തരിഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ട്..
പെപ്റ്റിക് അള്‍സര്‍ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു
വിറ്റാമിന്‍ സി കൂടാതെ, ഫ്‌ളാവനോയ്ഡുകള്‍ (ലംബോണിക് ഗ്ലൂക്കോസൈഡ് പോലെയുള്ള ലംബോനിഡുകള്‍), പ്രത്യേകിച്ച് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആന്റിക്കാര്‍സൈനോനിക്, ആന്റിബയോട്ടിക്, ഡിറ്റോക്‌സിഫൈഡ് സ്വഭാവങ്ങള്‍ എന്നിവയുള്‍പ്പെടെയുള്ള പ്രത്യേക സംയുക്തങ്ങളുണ്ട്.
ആല്‍ക്കലൈനിലെ ആസിഡുകളും ആല്‍ക്കലിന്റെ പ്രതിപ്രവര്‍ത്തനഫലമായുണ്ടാകുന്ന വയറ്റിലെ ഗാട്രിക് പഴങ്ങളോട് പ്രതികരിക്കും. ഫ്‌ളാവനോയ്ഡുകളും ആല്‍ക്കലൈന്‍ പ്രതികരണവും അള്‍സറിനെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു.
ശ്വാസകോശരോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുന്നു
നാരങ്ങയുടെ ഉപയോഗം നമ്മുടെ ശ്വസനപ്രക്രിയയെ കൂടുതല്‍ സുഗുമമാക്കുന്നു. വായു മലിനീകരണം മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന ആസ്ത്മയുടെ വിറ്റാമിന്‍ സി തടയുന്നു.
ആര്‍ത്രൈറ്റിസ് ചികിത്സിക്കുന്നു
ശരീരത്തിലെ യൂറിക് ആസിഡിലെ അമിതമായ വര്‍ദ്ധനവാണ് ആര്‍ത്രൈറ്റിസ് പല കാരണങ്ങളിലൊന്ന്. ടൈംസില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ctiric ആസിഡ് യൂറിക് ആസിഡ് പിരിച്ചുവിടാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു പരിഹാരമാണ്.
യൂറിക് ആസിഡ് തടയാന്‍ ആധുനിക ഡോക്ടര്‍മാര്‍പോലും നിര്‍ദ്ദേശിക്കുന്ന പ്രധാന പ്രതിവിധികളില്‍ ഒന്നാണ് നാരങ്ങ നീര്.
കടപ്പാട് : രാജേഷ് വൈദ്യൻ വയനാട്