കറുത്ത പ്ലം എന്നറിയപ്പെടുന്ന ജാമുൻ പഴം, നമ്മുടെ സ്വന്തം സ്വദേശിയാണ്, അതിലേറെ പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ ഒരു പഴമാണ് ഇത്. ഈ പഴം അതിന്റെ മധുരവും രുചിയും കൊണ്ട് വളരെ പ്രശസ്‌തമാണ്‌, ഇത് പലപ്പോഴും ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ ഭക്ഷണത്തിൽ ജ്യൂസ് ആയും, സ്മൂത്തിയായും തയാറാക്കി കഴിക്കുന്നു. ജാമുൻ പഴത്തെ പോലെ ഈ പഴത്തിന്റെ വിത്തുകളും പോഷകങ്ങളും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നിറഞ്ഞതാണ്. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ, നാരുകൾ, മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ജാമുൻ വിത്തുകൾ, ഇത് കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മറ്റും സഹായിക്കും.
ജാമുൻ വിത്ത് പൊടിയുടെ അഞ്ച് ഗുണങ്ങൾ അറിയാം:
പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു:
ജാമുൻ വിത്ത് പൊടിയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഗുണമായി അറിയപ്പെടുന്നത്, ഇത് പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്നാണ്. ഗവേഷണങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ജാമുൻ വിത്തുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ജാംബോളിൻ പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ജാമുൻ വിത്ത് പൊടി സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു:
ശരീരത്തിൽ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവാണ് ജാമുൻ വിത്ത് പൊടിയുടെ മറ്റൊരു ഗുണം. ജാമുൻ വിത്തുകളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മലവിസർജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കാനും മലബന്ധം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിൽ മൊത്തത്തിലുള്ള ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന, നല്ല കുടൽ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഈ ഫൈബർ സഹായിക്കുന്നു.
ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു:
ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ജാമുൻ വിത്ത് പൊടി വളരെ നല്ലതാണ്. ഈ വിത്തുകളിൽ ആന്തോസയാനിൻ പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ജാമുൻ വിത്ത് പൊടിയിൽ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, ഇത് ചർമ്മത്തെ യുവത്വവും ഉറച്ചതുമായി നിലനിർത്തുന്ന പ്രോട്ടീനാണ്.
രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു:
ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിക്കും ജാമുൻ വിത്ത് പൊടി വളരെ നല്ലതാണ്. ഈ വിത്തുകളിൽ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വളരെ പേരുകേട്ടതാണ്. വിറ്റമിൻ സി വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് അണുബാധകൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും എതിരെ പോരാടുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ജാമുൻ വിത്ത് പൊടി. ഈ വിത്തുകളിൽ കലോറി വളരെ കുറവാണ്, അതോടൊപ്പം നാരുകൾ വളരെ കൂടുതലാണ്, ഇത് കൂടുതൽ നേരം വയറുനിറഞ്ഞതായി തോന്നാൻ സഹായിക്കുന്നു. ജാമുൻ വിത്തുകളിലെ നാരുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും, അമിതാസക്തിയിലേക്കും അമിതഭക്ഷണത്തിലേക്കും നയിക്കുന്ന ചിന്തകളെ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
1. പോഷകസമൃദ്ധവും വയർ നിറഞ്ഞതുമായി തോന്നിക്കുന്ന, ഈ പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ ജാമുൻ വിത്ത് പൊടി വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ കലർത്തി ഉപയോഗിക്കാം.
2. പോഷകങ്ങളുടെ അധിക ഉത്തേജനത്തിനായി, ഇതിന്റെ പൊടി സ്മൂത്തികളിലോ ഷേക്കുകളിലോ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കാം.
നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥമാണ് ജാമുൻ വിത്ത് പൊടി. പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് മുതൽ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ, ജാമുൻ വിത്ത് പൊടി പലതരം വിഭവങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ ഘടകമാണ്. ഒരു വ്യക്തിയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് പരിഗണിക്കാവുന്നതാണ്.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: എന്താണ് ഫ്രൂട്ട് ഡയറ്റ്? കൂടുതൽ അറിയാം...
Pic Courtesy: Healthyfime, Istock.com