ശക്തമായ ഡിമാൻഡും, തീറ്റച്ചെലവും കാരണം ബ്രോയിലർ കോഴിയിറച്ചിയുടെ വില കഴിഞ്ഞ മാസങ്ങളിൽ ഗണ്യമായി ഉയർന്നു. പൗൾട്രി ഫെഡറേഷൻ ഓഫ് ഇന്ത്യ (പിഎഫ്ഐ) പ്രകാരം കോഴിത്തീറ്റയുടെ വിലയിലുണ്ടായ വർദ്ധനവ് ഉൽപ്പാദനച്ചെലവിൽ വർദ്ധനവിന് കാരണമായി, ഇത് രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള ഫാം ഗേറ്റ് വിലകൾ ഉയർത്തി.
വേനൽ മാസങ്ങളിൽ, ഡിമാൻഡ് ഉയർന്ന നിലയിൽ തുടരുമ്പോൾ, എയർ കണ്ടീഷണറുകൾ പോലെയുള്ള അധിക ചെലവുകൾ, വലിയ വൈദ്യുതി ഉപയോഗം, അതുപോലെ തന്നെ തൊഴിലാളികളുടെ ചെലവ് എന്നിവയും ഇറച്ചിക്കോഴി ഉൽപാദനച്ചെലവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
വ്യാപാര സ്രോതസ്സുകൾ അനുസരിച്ച്, ഒരു വർഷം മുമ്പ് കിലോയ്ക്ക് ഏകദേശം 120 രൂപയായിരുന്നത്, ജീവനുള്ള ബ്രോയിലർ കോഴികളുടെ മൊത്തവില ഇപ്പോൾ കിലോയ്ക്ക് 138-140 രൂപയിലാണ്.
ഒരു വർഷം മുമ്പ് കിലോഗ്രാമിന് 210-220 രൂപയായിരുന്ന കോഴിയിറച്ചിക്ക് നിലവിൽ 240 മുതൽ 250 രൂപ വരെയാണ് റീട്ടെയിൽ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ലഭിക്കുന്നത്. വ്യാവസായിക കണക്കുകൾ പ്രകാരം ഒരു കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള ബ്രോയിലർ ചിക്കനിൽ നിന്ന് 650 ഗ്രാം മാംസം ലഭിക്കും.
ഈ വർഷം ഉൽപ്പാദനച്ചെലവിൽ 20-25 ശതമാനം വർധനയുണ്ടായതായി പിഎഫ്ഐ ട്രഷറർ റിക്കി താപ്പർ പറഞ്ഞു.
ഥാപ്പർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, കോഴിത്തീറ്റയുടെ വില ഒരു ടണ്ണിന് 42,000 രൂപയിൽ നിന്ന് 47,000 രൂപയായി വളർന്നു, ഇത് ഇറച്ചിക്കോഴി കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഉൽപാദനച്ചെലവിന്റെ 65 ശതമാനമാണ്.
കോഴിത്തീറ്റയുടെ ഏകദേശം 60% ധാന്യങ്ങളും (ചോളം, പൊട്ടിച്ച അരി, ബജ്‌റ അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ്), 35% സോയാബീൻ, നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി ഭക്ഷണം, 5% വിറ്റാമിൻ പ്രീമിക്‌സ്, കാൽസ്യം എന്നിവയാണ്.
ചോളം വില ടണ്ണിന് 20,000 രൂപയിൽ നിന്ന് 25,000 രൂപയായും സോയാബീൻ മീൽ നിരക്ക് ടണ്ണിന് 55,000 രൂപയിൽ നിന്ന് 68,000 രൂപയായും ഉയർന്നതോടെ തീറ്റച്ചെലവ് മുൻ മാസങ്ങളിൽ 25-30% വർദ്ധിച്ചു.
തെലങ്കാന-ആന്ധ്രാ പ്രദേശ് ബ്രോയിലർ കോ-ഓർഡിനേഷൻ കമ്മിറ്റിയിലെ ഒരു പ്രതിനിധിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വേനൽ കഠിനമായതിനാൽ ബ്രോയിലർ കോഴികളുടെ ഗതാഗതം വളരെ ചെലവേറിയതായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ട്രാൻസിറ്റ് മരണനിരക്ക് വളരെ കൂടുതലാണ്.
2022 മാർച്ചിൽ കോഴിവില 20.74 ശതമാനത്തിലധികം കുതിച്ചുയർന്നു, അതേസമയം ഇറച്ചി, മത്സ്യം വിഭാഗത്തിലെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യ വിലക്കയറ്റം 9.63% ആയിരുന്നു. എന്നാൽ, മത്സ്യം, കൊഞ്ച് എന്നിവയുടെ വിലയിൽ 3% വർധനവുണ്ടായി.
മൃഗസംരക്ഷണ, ക്ഷീരോൽപാദന വകുപ്പിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, സംഘടിത വാണിജ്യ ഫാമുകൾ ഇന്ത്യയിലെ കോഴിയിറച്ചിയുടെ 80%-ലധികവും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം വീട്ടുമുറ്റത്തെ കോഴി, പ്രധാനമായും ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിൽ, ബാക്കി 20% ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
2020-21ൽ ഇന്ത്യയുടെ കോഴിയിറച്ചി ഉൽപ്പാദനം മുൻ സാമ്പത്തിക വർഷത്തിലെ 4.34 മില്ല്യൺ ടണ്ണിൽ നിന്ന് 4.44 ദശലക്ഷം ടണ്ണിൽ (mt) എത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. രാജ്യത്തെ 80 ശതമാനത്തിലധികം കോഴിയിറച്ചിയും മഹാരാഷ്ട്ര, ഹരിയാന, പശ്ചിമ ബംഗാൾ, തമിഴ്‌നാട്, ആന്ധ്രാപ്രദേശ്, തെലങ്കാന എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : കാര്‍ഷികോൽപ്പന്ന വൈവിധ്യവത്കരണം മുതല്‍ സൈബര്‍ സുരക്ഷ വരെ; കാലിക പ്രസക്തമായ സെമിനാറുകള്‍