ഇന്ത്യയിലുടനീളം, കയ്പേറിയ ഒരു ജനപ്രിയ പച്ചക്കറിയാണ് പാവയ്ക്ക, കയ്പ്പക്ക എന്നും ഇംഗ്ലീഷിൽ bitter melon, bitter gourd, bitter squash, balsam-pearഎന്നീ പേരുകളിലും ഹിന്ദിയിൽ करेला (കരേല - ഏകവചനം, കരേലൈ ബഹുവചനം) എന്നും തമിഴിൽ பாகல் (പാക്കൽ), பாகற்காய் (പാക്കർകായ്) എന്നീ പേരുകളിലുമാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. രാജ്യത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ കയ്പേറിയ ഔഷധമായും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്, കൂടാതെ ആരോഗ്യ പാനീയമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഉൽപ്പാദനവും ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയും
ഇന്ത്യയിൽ 8,50,000 ഏക്കർ സ്ഥലത്ത് കയ്പക്ക കൃഷി വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്നു. ഏക്കറിന് 25 മെട്രിക് ടൺ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയാണ് കയ്പക്കയ്ക്ക് കണക്കാക്കിയിരിക്കുന്നത്.
കാലാവസ്ഥ
ചൂടുകാല വിളയായതിനാൽ കയ്പക്കയ്ക്ക് 25-30 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ അനുയോജ്യമായ പൂവിടുമ്പോൾ താപനിലയുണ്ട്. ചൂടു കുറഞ്ഞ സ്ഥലങ്ങളിലും മഴ കൂടുതലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിലും കയ്പക്ക വളരും. കയ്പക്ക വിത്തുകൾക്ക് കട്ടിയുള്ള കോട്ട് ഉള്ളതിനാൽ, താപനില 10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെയാകുമ്പോൾ മുളയ്ക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. കൃഷി ചെയ്ത മണ്ണ് നല്ല നീർവാർച്ചയും ഫലഭൂയിഷ്ഠവുമാകണം. മണൽ കലർന്ന മണ്ണും കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
മലയോര പ്രദേശങ്ങൾക്ക് ഏപ്രിൽ-മെയ് മാസങ്ങൾക്കിടയിലാണ് കയ്പക്ക വിത്ത് പാകാൻ പറ്റിയ സമയം. ശീതകാലം നേരത്തെ ആരംഭിക്കുന്ന സമതല പ്രദേശങ്ങളിൽ ജനുവരി മുതൽ മാർച്ച് വരെ രാജസ്ഥാൻ, ബീഹാർ തുടങ്ങിയ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ വിത്തുകൾ വിതയ്ക്കുന്നു. ശൈത്യകാലം വൈകി എത്തുന്ന സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ ഫെബ്രുവരി മുതൽ മാർച്ച് വരെയുള്ള കാലയളവിൽ വിത്തുകൾ വിതയ്ക്കാം. കേരളത്തിൽ അവർ വർഷം മുഴുവനും കയ്‌പ്പ വളർത്തുന്നു, ജനുവരി മുതൽ ഫെബ്രുവരി വരെ വേനൽക്കാല വിളയായും മെയ് മുതൽ ജൂൺ വരെ ഖാരിഫ് വിളയായും സെപ്റ്റംബർ വരെ റാബി വിളയായും കൃഷി ചെയ്യുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: കുഞ്ഞന്‍ പാവയ്ക്ക, ഗുണത്തില്‍ കേമന്‍; എങ്ങനെ കൃഷി ചെയ്യാം?
വിള മാനേജ്മെന്റ്
ഫീൽഡ് ഒരുക്കം
കയ്പ കൃഷിയുടെ കാര്യത്തിൽ വയൽ ഒരുക്കലാണ് പ്രധാനം. വയൽ നന്നായി ചരിവുകളാക്കി ഉഴുതുമറിക്കുകയും 2.0-2.5 x 2.0-2.5 മീറ്റർ അകലത്തിൽ 60 സെന്റീമീറ്റർ മുതൽ 30-45 സെന്റീമീറ്റർ വരെ കുഴികൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത കൃഷിസ്ഥലത്തെ വളം ഹെക്ടറിന് 20-25 ടൺ കുഴികളിൽ നിറയ്ക്കുകയും 3/4 ഉയരം വരെ മേൽമണ്ണ് നിറയ്ക്കുകയും ഓരോ കുഴിയിലും 5-6 കി.ഗ്രാം എന്ന തോതിൽ 4-5 വിത്ത് പാകുകയും ചെയ്യാം.
പറിച്ചുനട്ടതിനുശേഷം രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തൈകൾ കൃഷിയിടത്തിൽ നന്നായി പാകുന്നത് വരെ ദിവസവും നനയ്ക്കണം.
ക്രോപ്പിംഗ് പാറ്റേണുകൾ
വള്ളിച്ചെടിയായ കയ്പ്പയ്ക്ക് ധാരാളം സ്ഥലം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ മറ്റേതെങ്കിലും വിളയുടെ കൂടെയല്ല, ഒറ്റയ്ക്ക് കയ്പേറിയ കൃഷി ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
ജല ലഭ്യത
അതിലോലമായ വള്ളിച്ചെടിയായ കയ്പ്പയ്ക്ക് വരൾച്ച താങ്ങാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുമ്പോൾ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും. പൂവിടുമ്പോഴും കായ്ക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിലും ഉയർന്ന വിളവ് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ജലസേചനം ആവശ്യമാണ്. ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയിലോ ശൈത്യകാലത്തോ ഇളം ചെടികൾക്ക് 3 മുതൽ 4 ദിവസം ഇടവിട്ട് വെള്ളം നൽകിയാൽ മതിയാകും, കായ്ക്കുന്ന ഘട്ടമാണെങ്കിൽ 2 ദിവസത്തെ ഇടവേളയിൽ നനയ്ക്കണം.
ജൈവകൃഷി
കമ്പോസ്റ്റ് ബിന്നിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ജൈവവളം യഥേഷ്ടം ലഭ്യമാണെങ്കിൽ ജൈവരീതിയിൽ കയ്പക്ക കൃഷി ചെയ്യാം. ചെടികൾ നന്നായി വളരുന്നതിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നതിന് മണ്ണ് നട്ടതിന് ശേഷം ജൈവ കമ്പോസ്റ്റ് പ്രയോഗിക്കണം. കൂടാതെ, ഈ വിളയ്ക്ക് ആവശ്യത്തിന് സൂര്യപ്രകാശം ഉണ്ടെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.