ഭക്ഷണത്തിൽ നെയ്യ് ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്ന് പറയുന്നതിൻറെ നിങ്ങൾക്കറിയാത്ത കാരണങ്ങൾ

നല്ലവണ്ണം ആലോചിച്ച ശേഷം മാത്രമാണ് പലരും നെയ്യ് കഴിക്കുന്നത്. ചിലർ വണ്ണം കൂടുമെന്ന് ഭയക്കുന്നു. മറ്റു ചിലർ കൊളെസ്റ്റെറോൾ കൂടുമെന്ന്.  പക്ഷെ ദിവസവും ഒരു സ്പൂൺ നെയ്യ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ അതിൻറെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്. 

നെയ്യ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദാണ്. എന്നാൽ നാം പലപ്പോഴും നെയ്യ് ചേർത്ത ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ മടിക്കുന്നു. നെയ്യ് വണ്ണം കൂട്ടുമെന്ന ഭയം പരക്കെയുണ്ട്. എന്നാൽ നെയ്യ് പോഷക ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണെന്ന കാര്യം പലർക്കും അറിയില്ല. അസാധാരണമായ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കാരണം, നെയ്യ് ഇപ്പോൾ അന്താരാഷ്ട്ര അംഗീകാരം വരെ നേടിയിട്ടുണ്ട്.

ഒരു സ്പൂൺ നെയ്യ് ദിവസവും കഴിച്ചുനോക്കൂ, അതിൻറെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്. അതിനാൽ,  അസാധാരണമായ പോഷകമൂല്യമുണ്ടാകാൻ  ഒരാൾ ഈ അത്ഭുതകരമായ ചേരുവയെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. അങ്ങനെ കഴിച്ചാലുണ്ടാകുന്ന നേട്ടങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.

പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളായ D, K, E, A, എന്നിവ നെയ്യിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ പോഷകങ്ങൾ പ്രതിരോധശേഷി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ശരീരത്തെ സഹായിക്കാനുള്ള നെയ്യിന്റെ കഴിവ് മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരിയായ പ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങളുപയോഗിച്ച് നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തമാക്കുന്നു. 

മാത്രമല്ല, വൈറസ്, ഇൻഫ്ലുവൻസ, ചുമ, ജലദോഷം എന്നിവയെ തടയുന്ന ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ഫംഗസ്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ നെയ്യിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതായിട്ടും അറിയപ്പെടുന്നു.