Updated on: 13 April, 2021 9:28 AM IST
പനം കൽക്കണ്ടം

പനം കൽക്കണ്ടം  തരം റോക്ക് പഞ്ചസാരയാണ്. ഇത് ഒരു ക്രിസ്റ്റലൈസ്ഡ് പഞ്ചസാരയാണ്. പനം കൽക്കണ്ടം, പനംഗ് കൽക്കണ്ട്, പാം പഞ്ചസാര കാൻഡി, ഇംഗ്ലീഷിൽ റോക്ക് കാൻഡി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

പോഷക സമ്പന്നമാണ് പനം കൽക്കണ്ടം. പോഷക സമൃദ്ധവും കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഉള്ളതുമായ ഒരു ക്രിസ്റ്റലിൻ മധുരമാണിത്. പ്രിസർവേറ്റീവുകളില്ലാത്ത സമ്പൂർണ്ണ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽ‌പന്നമാണ് പാം കാൻഡി. ഇതിൽ ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാം മിഠായിയ്ക്ക് വെള്ളത്തിൽ ദാഹം ശമിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ പകരമായി കണക്കാക്കാം. പഞ്ചസാരയെക്കാൾ  ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത് പനം  കൽക്കണ്ടംമാണ്.

ഇതിന് ഔഷധ  മൂല്യങ്ങളുണ്ട്. പന പഞ്ചസാരയുടെ ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്ത രൂപം പനം കൽക്കണ്ടം. ശ്വാസകോശത്തിൽ നിന്ന് ഫെൽഗം ദ്രവീകരിക്കാനുള്ള ശക്തിയുണ്ട് ഇതിന്. തൊണ്ടവേദന സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇത് നല്ലതാണ്. ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കുന്നു.

പനം കൽക്കണ്ടം  ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. ഇതിൽ ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഉണ്ട്. കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ജി‌ഐ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി ഇത് ആഗോളതലത്തിൽ വളരെയധികം പ്രചാരം നേടിയിട്ടുണ്ട് .ഇതിൽ    16 അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അമിനോ ആസിഡുകൾ പ്രോട്ടീനുകളുടെ നിർമാണ ബ്ലോക്കുകളാണ്, അവ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും നന്നാക്കലിനും ആവശ്യമാണ്. ഈ കാരണങ്ങളെല്ലാം പനംകൽക്കണ്ടം ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ് എന്ന വസ്തുതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

സജീവ ക്ലെൻസർ. പനം കൽക്കണ്ടം  നിങ്ങളുടെ ദഹന അവയവങ്ങളെ  വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഇത് ശ്വാസന നാളം , കുടലുകൾ , അന്ന നാളം, ശ്വാസകോശം, ആമാശയം എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ തുടച്ചുമാറ്റാനും ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. പനം കാൽകണ്ടം നാരുകൾ നിറഞ്ഞതാണ്. ഈ നാരുകൾ മലബന്ധത്തിനും ദഹനത്തിനും ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അനാവശ്യ കണങ്ങളെ പുറന്തള്ളിക്കൊണ്ട് സിസ്റ്റം വൃത്തിയാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് മലവിസർജ്ജനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

പനം കൽകണ്ടം കുട്ടികൾക്കു അത്വഉത്തമം. 6 മാസമോ മറ്റുമുള്ള കൊച്ചുകുട്ടികൾക്  പഞ്ചസാര പോലുള്ളവ നല്ലതായിരിക്കുകയില്ല അത് മറ്റുപല ദഹന സംബന്ധമായ പ്രേശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും അതുകൊണ്ട് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും കൊച്ചുകുട്ടികൾക്ക് കുറുക്ക് പോലുള്ള ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ കൊടുക്കുമ്പോൾ പനംകൽക്കണ്ടം ഉപയോഗിക്കുന്നതിരിക്കും കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലത്. 

English Summary: use palm jaggery to eliminate body waste and improve digestion
Published on: 13 April 2021, 09:21 IST

எங்களுக்கு ஆதரவளியுங்கள்!

அன்பான நேயர்களே, கிருஷி ஜாக்ரன் வாசகராகத் தொடர்ந்து இருப்பதற்கு நன்றி. உங்களைப் போன்ற வாசகர்களால் தான் வேளாண் பத்திரிக்கைத் துறை முன்னேறி வருகிறது. கிருஷி ஜாக்ரன் பத்திரிக்கையை உயர்ந்த தரத்தில் தொடர்ந்து வழங்குவதற்கும் கிராமப்புற இந்தியாவின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் உள்ள விவசாயிகளையும் மக்களையும் சென்றடைய உங்களின் மேலான ஆதரவு கோருகிறோம்.

உங்களின் சிறு பங்களிப்பு கூட வேளாண் துறையை மாற்றியமைக்கும்....

Donate now