ചക്കയുടെ സംഭരണം, വ്യാപാരം, സംസ്കരണം എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സംസ്ഥാന സർക്കാർ പദ്ധതി

പഴങ്ങളുടെ സംഭരണം, വ്യാപാരം, സംസ്‌കരണം  എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി കാർഷിക വകുപ്പ് വി‌എഫ്‌പി‌കെയുമായി കൈകോർത്തത് കുറച്ചു വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് മുതൽ പദ്ധതി ആരംഭിച്ചിരുന്നു എന്നാൽ. 2018 ൽ ഔദ്യോഗികമായി സംസ്ഥാന ഫലമായി മാറിയ ചക്കയുടെ  സംഭരണം, വ്യാപാരം, സംസ്കരണം എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പദ്ധതി സംസ്ഥാന കൃഷി വകുപ്പ്  ഇപ്പോൾ ആരംഭിച്ചിരിക്കുകയാണ്.'പഴങ്ങൾ, പൂക്കൾ, ഔ ഷധ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വികസനത്തിനായി സംസ്ഥാന ബജറ്റിൽ  31.25 കോടി രൂപ നീക്കിവച്ചിട്ടുണ്ട് .ഇതിൽ നിന്ന്  75 ലക്ഷം രൂപയുടെ  പദ്ധതി .  വി.എഫ്.പി.സി.കെ യിലൂടെ  നടപ്പാക്കും. പദ്ധതിക്ക് മൂന്ന് പ്രധാന ഘടകങ്ങളുണ്ട് - വയനാട്ടിൽ ചക്കയ്ക്ക്  ഒരു വ്യാപാര കേന്ദ്രം, ഇടുക്കി ജില്ലയിൽ ഒരു പ്രോസസ്സിംഗ് സെന്റർ  അസംസ്കൃതവും സംസ്കരിച്ചതുമായ  ചക്കയുടെ വിപണനം എന്നിവയാണ്. മൂന്ന് ഘടകങ്ങളിൽ ഓരോന്നിനും 25 ലക്ഷം രൂപ വീതം നീക്കിവച്ചിട്ടുണ്ട്. ചെറുകിട / നാമമാത്ര കർഷകരുടെ ഉയർന്ന വരുമാനം, വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള നഷ്ടം, വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള കൈകാര്യം ചെയ്യൽ എന്നിവ ഈ സംരംഭത്തിന്റെ പ്രതീക്ഷിത ഫലങ്ങളാണ്.

കൃഷിക്കാർ ഇപ്പോൾ ചക്കയ്ക്ക് കൂടുതൽ പ്രാധാന്യം നൽകാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് വി,എ.കെ. വി.എഫ്.പി.സി.കെ ചീഫ് എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഓഫീസർ ഷെരീഫ് പറഞ്ഞു. നടപ്പ് സാമ്പത്തിക വർഷത്തിൽ വയനാട്ടിലെ  മുട്ടിലിൽ  ചക്കയുടെ  വ്യാപാര കേന്ദ്രം സ്ഥാപിക്കുമെന്ന് കൃഷി വകുപ്പ് ജൂൺ 18 ന് പുറപ്പെടുവിച്ച ഉത്തരവിൽ പറയുന്നു. ഫലം വാങ്ങുന്നതിനായി തുടക്കത്തിൽ സുൽത്താൻ ബത്തേരി, അംബലവായൽ, ചേറൽ, മുട്ടിൽ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നാല് മാർക്കറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുമെന്ന് വകുപ്പ് അറിയിച്ചു.

ഇടുക്കി ജില്ലയിലെ ചക്ക സംസ്‌കരണ കേന്ദ്രം കലയന്താനിയിലെ മാർക്കറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കും. സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, കേരള സ്റ്റേറ്റ് ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ പ്രൊഡക്റ്റ്സ് ഡവലപ്മെന്റ് കോർപ്പറേഷൻ (ഹോർട്ടികോർപ്), കേരള സ്റ്റേറ്റ് സിവിൽ സപ്ലൈസ് കോർപ്പറേഷൻ (സപ്ലൈകോ), വിഎഫ്‌പി‌സി‌കെ എന്നിവ വഴി സംസ്കരിച്ച ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ വിപണനം ചെയ്യും. കാർഷിക വകുപ്പിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച് ഓൺലൈൻ വ്യാപാരവും പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമാണ്.

ചക്കയുടെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ

പോഷകമൂല്യമേറിയ ഫലമാണ് ചക്ക. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ജീവകങ്ങളും മൂലകങ്ങളും നാരുകളും അടങ്ങിയ പോഷകസമ്പന്നമായ നാടൻ വിഭവമാണ് ചക്ക. ഇതിലെ പോഷകമൂല്യങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യംമൂലം പല തരത്തിലുള്ള ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങളെയും തടയും.

Appreciating this ‘fruity’ fact, the State Agriculture Department is embarking upon a project to boost the procurement, trade and processing of jackfruit which officially became the State fruit in 2018.

കൂടുതൽ അനുബന്ധ വാർത്തകൾ വായിക്കുക: കോർപ്‌സ് - ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പുഷ്‌പം