ശരീരഭാരം കൂട്ടാൻ കപ്പ കഴിക്കാം, മറ്റ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും

മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ് മരച്ചീനി, സസ്യത്തിൻ്റെ വേരാണ് കിഴങ്ങായി മാറുന്നത്. യൂഫോർബിയേസീ എന്ന സസ്യകുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ് കപ്പ. ഇതിൻ്റെ ശാത്രീയ നാമം മാനിഹോട്ട് എസ്കുലാണറാ എന്നാണ്. ഇതിനെ തെക്കൻ കേരളത്തിഷ കപ്പയെന്നും, വടക്കൻ കേരളത്തിഷ പൂള എന്നും മധ്യ കേരളത്തിൽ കൊള്ളി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഇതിനെ ഇഗ്ലീഷിൽ Tapioca എന്നാണ് പറയുന്നത്.

കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ അവശ്യവസ്തുക്കൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതമാണ് കപ്പ. ഈയിടെ, ഗോതമ്പിനും മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾക്കും ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ബദലായി ഇത് ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്.

ഇതിൻ്റെ ജൻമ ദേശം ബ്രസീൽ എന്നാണ് പറയുന്നത്. ഇന്ത്യയിൽ മരച്ചീനി കൃഷി കാലങ്ങളായി ചെയ്ക് വരുന്നുണ്ട്. കേരളത്തിൽ കൃഷി ചെയ്ത് വരുന്ന കിഴങ്ങു വിളകളിൽ സ്ഥല വിസ്തൃതിയിലും, ഉത്പാദനത്തിലും ഒന്നാം സ്ഥാനമാണ് കപ്പയ്ക്ക് ഉള്ളത്.

എന്തൊക്കെയാണ് കപ്പയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്ന് അറിയാമോ?

ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാം

മരച്ചീനി മറ്റ് പല ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. കപ്പയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അന്നജത്തിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ഇത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന സംയുക്തമാണ്. ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂരിത കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അപകടങ്ങളിൽ ഗണ്യമായ കുറവ് വരുത്താൻ സാധിക്കും. അത്കൊണ്ട് തന്നെ ഇത്
ഇത് ഹൃദ്രോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാണ്.

ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താം

മുമ്പ് സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, മരച്ചീനി അതിന്റെ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത സ്വഭാവത്തിന് കൂടുതൽ പ്രചാരം നേടുന്നു, ഇത് ദഹന ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുതയോ അലർജിയോ ഉള്ളവർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമായ ഒരു പകരക്കാരനാണ് എന്ന് വേണം പറയാൻ. ഇതിനുപുറമെ, മരച്ചീനി ദഹിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഇത് പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന മലവിസർജ്ജന സിൻഡ്രോം (ഐബിഎസ്), ശരീരവണ്ണം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ദഹനസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം

ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ മരച്ചീനി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. കപ്പ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് അനാരോഗ്യകരമായി കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാതെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബൾക്കും കൂടുതൽ കലോറിയും ചേർക്കുന്നു. ഈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ സുക്രോസ്, കോംപ്ലക്സ് ഷുഗർ അമൈലോസ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ഒരു കപ്പ് മരച്ചീനി പ്രതിദിനം 45% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആവശ്യത്തിന് തുല്യമാണ്, ഇത് ഭാരക്കുറവുള്ള ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാണ്.

അസ്ഥി ധാതുക്കളുടെ സാന്ദ്രത മെച്ചപ്പെടുത്താം

മരച്ചീനിയിൽ ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവയെല്ലാം എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത കുറയുകയും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ് തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ പ്രശ്‌നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, മരച്ചീനി കഴിക്കുന്നത് അസ്ഥികൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പോഷണം നൽകുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, മരച്ചീനിയിലെ കാൽസ്യം എല്ലുകളെ ശക്തമായി നിലനിർത്തുന്നു, ഇത് അസ്ഥി പോഷണത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാക്കി മാറ്റുന്നു.

അൽഷിമേഴ്‌സ് തടയാം

മരച്ചീനിയിലെ വിറ്റാമിൻ കെ നല്ല എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കുക മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് തലച്ചോറിലെ ന്യൂറോണൽ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ അൽഷിമേഴ്‌സ് വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. മാത്രമല്ല, മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഇല്ലാതാക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം നിലനിർത്താൻ ചെയേണ്ടത് എന്തൊക്കെ?