Vegetables

മുളക് കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം

Everything you need to know when cultivating chillies

ഇന്ത്യയുൾപ്പെടെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് മുളക്. മുളക് സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിൽ മസാലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ചേരുവയായി ചേർക്കുന്നു. നിലവിൽ, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിലും മരുന്നുകളിലും ചേരുവയായും ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും പുതിയ കണക്കുകൾ പ്രകാരം, മുളക് ഉൽപാദന പട്ടികയിൽ ഇന്ത്യ ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. ഇന്ത്യൻ മുളക്, പ്രത്യേകിച്ച് ആന്ധ്രാപ്രദേശിലെ ഗുണ്ടൂർ ജില്ലയിൽ വളരുന്ന മുളക് അതിന്റെ എരിവിനും നിറത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്.

മുളക് സോളനേസിയേ കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു, സസ്യശാസ്ത്രപരമായി കാപ്സിക്കം ആനുയം എന്നറിയപ്പെടുന്നു. വളരെ ലളിതമായ ഇലകളുള്ള ടാപ്പ് റൂട്ട് സിസ്റ്റവും ഇതിന് ഉണ്ട്. മുളകിന്റെ പൂക്കൾക്ക് വെളുത്ത നിറമുണ്ട്. ഇന്ത്യയിൽ മുളകിനെ മിർച്ചി, ലങ്ക മുതലായവ എന്നും വിളിക്കുന്നു.

കാലാവസ്ഥാ ആവശ്യകത

മുളക് ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യമാണ്, ഇതിന് ചൂടും ഈർപ്പവും വരണ്ട കാലാവസ്ഥയും ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വരണ്ട കാലാവസ്ഥയാണ് പഴങ്ങളുടെ പൂർണ വളർച്ചയ്ക്ക് നല്ലത്. 20⁰ മുതൽ 25⁰C വരെയുള്ള താപനില മുളകിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. താപനില 37⁰C ന് മുകളിൽ പോയാൽ പഴങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ ബാധിക്കും.

അതുപോലെ കനത്ത മഴയിൽ ചെടി ഇലപൊഴിച്ച് ജീർണിച്ചു തുടങ്ങും. പക്ഷേ, കായ്ക്കുന്ന ഘട്ടത്തിൽ ഈർപ്പം കുറവാണെങ്കിൽ, മുകുളം ശരിയായി വളരുകയില്ല.

മണ്ണിന്റെ ആവശ്യകത

മുളകിന് വളർച്ചയ്ക്ക് നല്ല ഈർപ്പം ആവശ്യമാണ്. ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്ന കറുത്ത മണ്ണ് മഴയെ ആശ്രയിച്ച് കൃഷി ചെയ്താൽ അനുയോജ്യമാണ്.

മുളക് കൃഷിക്ക് 6.5, 7.5 പരിധിയിലുള്ള നിഷ്പക്ഷ മണ്ണിന്റെ പി.എച്ച്.

ശരിയായ സീസൺ

ഖാരിഫ് വിളയായും റാബി വിളയായും മുളക് കൃഷി ചെയ്യാം. കൂടാതെ, എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും നടാം. ഖാരിഫ് വിളകളുടെ വിതയ്ക്കുന്ന മാസങ്ങൾ മെയ് മുതൽ ജൂൺ വരെയാണ്, റാബി വിളകൾക്ക് സെപ്റ്റംബർ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെയാണ്. നിങ്ങൾ അവ വേനൽക്കാല വിളകളായി നടുകയാണെങ്കിൽ ജനുവരി, ഫെബ്രുവരി മാസങ്ങൾ നല്ലതാണ്.

വെള്ളം

മുളകിന് ധാരാളം വെള്ളം താങ്ങാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ കനത്ത മഴയും കെട്ടിക്കിടക്കുന്ന വെള്ളവും ചെടികളെ നശിപ്പിക്കും. ജലസേചനമുള്ള വിളകളുടെ കാര്യത്തിൽ, അത് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ മാത്രം വെള്ളം നനയ്ക്കണം. തുടർച്ചയായി നനയ്ക്കുന്നത് പൂക്കൾ പൊഴിയുന്നതിനും സസ്യവളർച്ച പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്നതിനും ഇടയാക്കും.

നിലം തയ്യാറാക്കൽ

മുളക് കൃഷി ചെയ്യാനുള്ള നിലം 2-3 തവണയെങ്കിലും ഉഴുതുമറിച്ച് നല്ല ചരിവിലേക്ക് കൊണ്ടുവരണം. മണ്ണിൽ ചരൽ, കല്ലുകൾ തുടങ്ങിയ അനാവശ്യ വസ്തുക്കൾ നീക്കം ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ നേരിട്ട് മണ്ണിൽ വിത്ത് വിതയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവസാന ഉഴവു ചക്രത്തിനൊപ്പം അത് നടത്തണം. ഉഴുന്ന സമയത്ത്, നിങ്ങൾ മണ്ണ് ശരിയായി അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ ചെടികളെ ബാധിക്കുന്ന രോഗങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും.

വിതയ്ക്കൽ

മുളകിന്റെ വിത്തുകൾ ഒരിക്കലും രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി സംസ്കരിക്കരുത്. പകരം അവയെ ഹെർബൽ കുമിൾനാശിനികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കണം. ഒരേക്കർ സ്ഥലത്ത് വിതയ്ക്കുന്നതിന് 80 ഗ്രാം വിത്ത് വേണ്ടിവരും. വിത്തുകൾ ആദ്യം സ്യൂഡോമോണസ് ഫ്ലൂറസെൻസ് ഉപയോഗിച്ച് സംസ്കരിക്കുകയും പിന്നീട് അസോസ്പൈറില്ലം കലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നീട് അര മണിക്കൂർ തണലിൽ ഉണക്കിയെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മുളക് വിത്ത് സാധാരണയായി നഴ്സറികളിൽ വളർത്തിയ ശേഷം തൈകൾ പറിച്ചുനടുന്നു. വിതച്ചതിനുശേഷം, വിത്തുകൾ നന്നായി കൊക്കോ പീറ്റ് കൊണ്ട് മൂടി, അത് മുളച്ച് തുടങ്ങുന്നതുവരെ ദിവസവും നനയ്ക്കണം. 35 ദിവസം പ്രായമായാൽ തൈകൾ പറിച്ചു നടാം.

പറിച്ചുനടൽ

നടുന്നതിന് മുമ്പ്, തൈകൾ 0.5 ശതമാനം സ്യൂഡോമോണസ് ഫ്ലൂറസെൻസ് ലായനിയിൽ അരമണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കണം. ഇപ്പോൾ അവ പ്രധാന വയലിൽ പറിച്ചുനടാൻ തയ്യാറാണ്. നടീൽ സമയത്ത് ഇടവിള അകലം 45 സെന്റിമീറ്ററായി നിലനിർത്തണം.

വിളവെടുപ്പ്

മുളകുപൊടിയും ഉണക്കമുളകും ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മുളക് കടും ചുവപ്പ് നിറമാകുമ്പോൾ പഴങ്ങൾ വിളവെടുക്കണം. കൃത്യമായ ഇടവേളകളിൽ പഴുത്ത പഴങ്ങൾ പറിച്ചെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : കാൻസർ പ്രതിരോധം, പ്രതിരോധശേഷി: മാതളനാരങ്ങയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ


English Summary: Everything you need to know when cultivating chillies

Share your comments

Stihl India

Subscribe to newsletter

Sign up with your email to get updates about the most important stories directly into your inbox
Krishi Jagran Malayalam Magazine