Food Receipes

ഇഞ്ചി ദഹനത്തിനും, രുചിക്കും, ഗുണത്തിനും മുന്നിലാണ്. ഊണിനൊപ്പം ഇഞ്ചികൊണ്ട് ഒരു പച്ചടി തയാറാക്കാം .…

വാഴപ്പിണ്ടി നിരവധി രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിവിധിയാണ്. കിഡ്‌നി സ്റ്റോൺ , പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്ക് ദിവസവും വാഴപ്പിണ്ടി നീരിൽനിന്നു തുടങ്ങാൻ പല ഡോക്ടർമാരും നിർദേശിക്കാറുമുണ്ട്.എന്നാൽ ദിവസവും കഴിക്കുമ്പോഴുള്ള മടുപ്പും വാഴപിണ്ടിയുടെ രുചിയില്ലായ്മയും ഏവരെയും ഇതിൽ നിന്ന് പിന്തിരിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാലിതാ രുചികരമായി മടുപ്പില്ലാതെ വാഴപ്പിണ്ടി കഴിക്കാൻ ഒരു എളുപ്പവഴി ഇത് വേനലിൽ കഴിക്കാൻ പറ്റിയൊരു നല്ലൊരു ഡ്രിങ്കുമാണ്…

മാമ്പഴക്കാലമായി. ഇനി മാമ്പഴം കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങളാകും പലരുടെയും വീടുകളില്‍. മാമ്പഴം കൊണ്ടുള്ള രുചികരമായ പായസമാണ് ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്.…

ടൊമാറ്റോ ഡ്രിങ്ക് കഞ്ഞിവെളളം ഹല്‍വ മുരിങ്ങക്ക കട്ലറ്റ് പാഷന്‍ഫ്രൂട്ട് ചമ്മന്തി…

ചേന നമുക്ക് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപെട്ട ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. കൂട്ടുകറി ആയും, മെഴുക്കുപുരട്ടി ആയും, അവിയൽ , കൊണ്ടാട്ടം എന്നിവയായും ചേന നമ്മുടെ മുന്നിൽ എത്തുമ്പോൾ ആരും കഴിച്ചുപോകും .എന്നാൽ അധികം ആരും ഇതുവരെ കഴിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഒരു വിഭവമാണ് ഇവിടെ പറയാൻ പോകുന്നത് ചേന കൊണ്ടൊരു അച്ചാർ.…

തയ്യാറാക്കിയത് - അമുദം, തൂത്തുക്കുടി ചോറില്‍ ഒഴിച്ചുകഴിക്കാന്‍ മാത്രമല്ല ഗ്ലാസില്‍ ഒഴിച്ചു കുടിക്കാനും സ്വാദേറിയതാണ് തമിഴ്‌നാട് രസം. ഇത് ഭക്ഷണം നന്നായി ദഹിക്കാനും വായുശല്യം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.…

തയ്യാറാക്കിയത് -തങ്കം, തൂത്തുക്കുടി കാര്‍ത്തികയ്ക്ക് കേരളത്തില്‍ കിഴങ്ങുവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ പുഴുങ്ങി കഴിക്കുന്നതാണ് പ്രാധാനമെങ്കില്‍ തമിഴ്‌നാട്ടിലത് പനയോല കൊഴുക്കട്ടയാണ്. കേരളത്തില്‍ തെരളിയും അടയുമൊക്കെ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയിലാണ് ഇവിടെ കൊഴുക്കട്ടയുണ്ടാക്കുന്നത്.…

എല്ലാക്കാലത്തും ഉണ്ടാകുന്ന പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട് ചെടി ഒരു ഔഷധസസ്യം കൂടിയാണ്. കൂടാതെ പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ടിന്‍റെ ചാറുകള്‍ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിലേക്ക് വേണ്ടുന്ന പലതരം ഉല്പന്നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കി ഉപയോഗിക്കാം.പാഷന്‍ഫ്രൂട്ട് ഹല്‍വ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.…

നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ചേമ്പ്. പലതരം വിഭവങ്ങളും ചേമ്പ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം. ചേമ്പ് മില്‍ക്ക് ഷേക്ക് നിങ്ങള്‍ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകില്ല. മറ്റ് മില്‍ക്ക് ഷേക്കിനെക്കാള്‍ കേമനാണിത്. ആരോഗ്യപ്രദമായ ഈ മില്‍ക്ക് ഷെയ്ക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം.…

ശരീരത്തിന് അനേകം ഗുണങ്ങള്‍ കിട്ടുന്ന തേന്‍ നെല്ലിക്ക വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ നമ്മുടെ വീട്ടില്‍ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.…