Food Receipes

തേങ്ങ അരച്ച് ചേർത്തിട്ടുള്ള എല്ലാ വിഭവങ്ങളും മലയാളികൾക്ക് എന്നും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. അതിലേറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു വിഭവമാണ് 'ചെമ്മീൻ ഇളവൻ തേങ്ങ'. ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവത്തിന് വേണ്ട പ്രധാന ചേരുവകൾ.…

മാങ്ങ അണ്ടിയുടെ കാമ്പ്കൊണ്ടുള്ള ഭക്ഷണക്രമവും അതിന്റെ പോഷകഗുണവും…

തേങ്ങയുടെ ഒന്നും രണ്ടും പാല് എടുത്തു വക്കുക. പച്ചരി അരച്ചു വക്കുക. ശര്‍ക്കര ഉരുക്കി പാനി ആക്കുക. ഇനി നമുക്ക് പായസം ഉണ്ടാക്കാന്‍ തുടങ്ങാം…

നിയന്ത്രിത സാഹചര്യങ്ങളിൽ പാൽ ചൂടാക്കി വെള്ളം ഭാഗികമായി നീക്കം ചെയ്തതിനു ശേഷം ഖരരൂപത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ് ഖോവ / മാവ…

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കൂട്ടാനും, കൈ കാൽ വേദന, തരിപ്പ്, നടുവേദന ഇതിൽ നിന്നെല്ലാം ആശ്വാസം കിട്ടാനും ഒക്കെ വളരെ നല്ലതാണ് ഈ കഞ്ഞി.…

എല്ലാം ചതച്ചാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഉള്ളി ,പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില, കടുക്, പെരുംജീരകം, കുറച്ച് ഗരം മസാല, ചില്ലി ഫ്ലേക്സ്, മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ്, ചുട്ട തേങ്ങ എന്നിവയാണ് ആണ് പ്രധാന കൂട്ടുകൾ. ഇവിടെ അരക്കിലോ ചിക്കന് വേണ്ടി അളവിലുള്ള കൂട്ടുകൾ മാത്രമാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.…

ചെറുപയർ നമ്മുടെയൊക്കെ വീടുകളിൽ മിക്കപ്പോഴും കാണും. ചെറുപയർ കൊണ്ട് പലതരം വിഭവങ്ങളും നാം തയ്യാറാക്കാറുണ്ട്. മിക്ക വീടുകളിലും തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആണ് ചെറുപയർ തോരൻ. എന്നാൽ ഇനി ഇത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമായി ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചാലോ? സാധാരണ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഇതിൽ എന്തൊക്കെ ചേരുവകൾ എങ്ങനെയൊക്കെയാണ് ചേർക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം.…

ഏറെ ആരോഗ്യദായകമായ സിദ്ധൗഷധമാണ് തെങ്ങിൻ പൂക്കുലാദി ലേഹ്യം. പ്രസവശേഷം സ്ത്രീ ആരോഗ്യം വീണ്ടെടുക്കുവാൻ പൂക്കുലാദി ലേഹ്യത്തിന് ഉള്ള വിശേഷാൽ കഴിവ് എല്ലാവർക്കും അറിവുള്ളതാണ്.…

പഴുത്ത മാങ്ങാ തൊലി പൊളിച്ചു കളഞ്ഞു ചീവിയോ മുറിച്ചോ എടുത്തിട്ട് മിക്സിയിൽ ഒരൊറ്റ തവണ കറക്കിയെടുക്കുക . പഞ്ചസാരയും കൂടെ നെയ്യോ എണ്ണയോ ചേർത്ത് നോൺസ്റ്റിക് പാനിൽ ഇട്ട് വറ്റിച്ചു വഴറ്റിയെടുക്കുക .…

പോണ്ടിച്ചേരി എന്ന പേരിലുള്ള ഒരു ഇന്ത്യൻ റസ്റ്റോറന്റില്‍ ആണ് ഈ വ്യത്യസ്ത രീതിയിലുള്ള ഐസ് ക്രീം ലഭിക്കുന്നത്.…