Food Receipes
കാച്ചില്‍ പക്കോട
നാട്ടിന്‍ പുറത്ത് ഇഷ്ടം പോലെ ലഭിക്കുന്ന കിഴങ്ങ് വിളയാണ് കാച്ചില്‍. ഇത് കുത്തുകിഴങ്ങ്, കാവത്ത് എന്നും പേരുണ്ട്.ആയുര്‍വ്വേദത്തില്‍ മധുര രസവും ഗുരു, സ്‌നിഗ്ധ് ഗുണവും ശീത വീര്യവും ഉള്ള സസ്യമാണിത്. ഇതിന്റെ കാണ്ഡം (കിഴങ്ങ്) ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.കാച്ചില്‍ വെറുതെ പുഴുങ്ങി തിന്നാന്‍ അധികമാര്‍ക്കും ഇഷ്ടമല്ല.എന്നാല്‍ അങ്ങനെ ഉള്ളവര്‍ക്ക് പറ്റിയ വിഭവമാണ് കാച്ചില്‍ പക്കോട .…
ഇരുമ്പൻ പുളി സ്ക്വാഷ്
നമ്മുടെ വീട്ടുകളിലെല്ലാം സുലഭമായി കിട്ടുന്ന ഒന്നാണ് ഇരുമ്പൻ പുളി .ഇരുമ്പൻ പുളിക്ക് പലയിടത്തും പല പേരുകളിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത് .സാധാരണയായി ഇരുമ്പൻ പുളി കൊണ്ട് അച്ചാറും ചമ്മന്തിയുമൊക്കെ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടായിരിക്കും .എന്നാൽ വിരുന്ന് ക്കാർക്കും വീട്ടുകാർക്കും ദാഹം തീർക്കാൻ പറ്റിയ വളരെ രുചികരമായ പാനീയം ഇതിൽ തയ്യാറാക്കാം .…
അത്തിപ്പഴം ജാം
വളരെയധികം പോഷക ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയതാണ് അത്തിപ്പഴം .മാംസ്യം അന്നജം കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ഇത് കാൽസ്യം മഗ്നീഷ്യം പൊട്ടാസ്യം ഫോസ്ഫറസ് എന്നീ മൂല കങ്ങളും സമ്പന്നമാണ് .അത്തി പഴം പലപോഴും എന്ത് ചെയ്യണം എന്ന് അറിയാതെ താഴെ വീണ് പോകുകയാണ് പതിവ് അത്തി പഴം കൊണ്ട് ധാരാളം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കും.…
Subscribe to newsletter
Sign up with your email to get updates about the most important stories directly into your inboxJust in
Farm Tips
