Food Receipes

റാഗി കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഒരാളുടെ ശരീരത്തിനെ ചൂടാക്കി നിലനിർത്തുന്ന ആത്യന്തിക ഭക്ഷണമാണ് റാഗിയുടെ ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യം. ഈ ഫിംഗർ മില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമാണ്, ഇത്…

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിനായി രുചിയേറും ചോളം ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കാം

ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു മില്ലറ്റാണ് ചോളം. ഇതിൽ വിറ്റാമിൻ, ഫെെബർ, മിനറൽസ് എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും, ചോളത്തിൽ ധാരാളമായി നാരുകൾ…

പുളി കൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയാലോ?

മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സോസുകൾ എന്നിവയുണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ, ധാരാളം ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ പുളി നിങ്ങളുടെ കൊളസ്‌ട്രോൾ, ഹൃദയം, കരൾ എന്നിവയുടെ…

ആരോഗ്യത്തിനു ഉത്തമമായ ഉണക്കമുന്തിരി അച്ചാർ...

മഞ്ഞ, തവിട്ട്, കറുപ്പ് എന്നിങ്ങനെ പല നിറങ്ങളിലുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി ലഭ്യമാണ്. ഇതില്‍തന്നെ കറുത്ത കറുത്ത നിറത്തിലെ ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് ഗുണങ്ങള്‍ പലതാണ്.…

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ സുഷി, കൂടുതൽ അറിയാം...

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ സുഷി നിർമ്മിക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിനിടെ സെലിബ്രിറ്റി ഷെഫ് ഗോർഡൻ റാംസെ സ്ഥാപിച്ച റെക്കോർഡ് തകർത്തു.…

Diwali sweets: മധുരമില്ലാത്ത ഒരു ആഘോഷവുമില്ല...

മധുരമില്ലാത്ത ഒരു ആഘോഷവുമില്ല... ഇന്ത്യയിലുടനീളം ഞങ്ങൾ എല്ലാ വർഷവും ആഘോഷിക്കുന്ന ഏറ്റവും വലിയ ആഘോഷമാണ് ദീപാവലി. ഉത്തരേന്ത്യയിൽ രാവണനെ തോൽപ്പിച്ച ശേഷം രാമനും സീതയും അയോധ്യാ നഗരത്തിലേക്കുള്ള…

Weight gain foods: ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ 2 സ്മൂത്തികൾ

ശരീരഭാരക്കുറവ് അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടോ? എന്ത് കഴിച്ചിട്ടും വണ്ണം വെക്കുന്നിലെ, മൂന്നു നേരം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിനു പുറമെ ക്ഷീണവും തളർച്ചയും അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടോ, എന്നാൽ തീർച്ചയായും ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട 2 സ്മൂത്തിയെ…

എന്താണ് കിംചി (kimchi) ?എങ്ങനെയാണ് കൊറിയൻ കിംചി ഉണ്ടാക്കുന്നത് ?

കൊറിയൻ പാചകരീതിയിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് കിംചി . പുളിപ്പിച്ച കാബേജ്, റാഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കുമ്പർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ വിഭവമാണ് കിംചി . മിക്ക…

"പുളി"(Tamarind) രസമുള്ള രണ്ടു റെസിപ്പികൾ...

ചിലപ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിലും പാനീയങ്ങളിലും പാചക മസാലയായി പുളി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നാരുകൾ, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, വീക്കം…

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സാബുദാനക്ക്(sabun rice) കഴിയുമോ?

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കണോ ? അമിത വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്ന ഒരാളാണോ നിങ്ങൾ ? ചോറിനു പകരം ചവ്വരി പരീക്ഷിക്കാൻ നോക്കുന്നുണ്ടോ എങ്കിൽ സാബുദാന ഒരു…

കടൽപ്പായൽ(sea weed) ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്ക?

പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഇത് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഒരു പവർഹൗസാണ്. ഭക്ഷണ നാരുകൾ, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, എ, ബി, സി, ഇ, ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പുകൾ,…

ഈ ATMൽ നിന്ന് നല്ല ചൂടൻ ഇഡ്ഡലി കിട്ടും, അതും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ; വീഡിയോ വൈറൽ

24 മണിക്കൂറും ഇഡ്ഡലിയും ചട്‌നിയും ലഭ്യമാകുന്ന ഇഡ്ഡലി വെന്‍ഡിങ് മെഷീന്റെ വീഡിയോ സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ വൈറലായിരിക്കുകയാണ്. ഇഡ്ഡലി, വട, പൊടി ഇഡ്ഡലി എല്ലാം ഇങ്ങനെ മെഷീനിലൂടെ തയ്യാറാക്കി ചൂടോടെ…

കൊതിയൂറും കൊറിയൻ നുഡിൽസ് വിഭവങ്ങൾ!!!

കൊറിയൻ നുഡിൽസ് പല തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിലത് ചൂട്, ചിലത് തണുപ്പ്, ചിലത് സൈഡ് ഡിഷുകളായി വിളമ്പുന്നു. കുറച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ കൊറിയൻ നുഡിൽസ്കളെ പരിചയപെടാം.…

കിനോവയോ(quinoa) ബ്രൗൺ റൈസോ (Brown rice) കൂടുതൽ ഹെൽത്തി?

കിനോവയോ ബ്രൗൺ റൈസോ കൂടുതൽ ഹെൽത്തി? ചോറ് മാത്രം കഴിച്ചു ജീവിച്ചിരുന്ന ഭൂരിഭാഗം മലയാളികൾ ഇന്ന് അവരുടെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ ഓരോന്നായി മാറ്റികൊണ്ടിരിക്കാണ്, ചോറിനു പകരം ചപ്പാത്തി…