Features

നേന്ത്രവാഴകളിൽ തൃശൂർ ജില്ലക്കാരുടെ സ്വകാര്യ അഹങ്കാരമാണ് ചെങ്ങാലിക്കോടന്‍.  ഗുരുവായൂര്‍ ക്ഷേത്രത്തില്‍ കാഴ്ചക്കുലകളായി സമര്‍പ്പിക്കുന്നത് പ്രത്യേകം കൃഷിചെയ്ത നേന്ത്രവാഴയാണിത്.…

സാങ്കേതിക മികവിൽ സംയോജിത കൃഷിയൊരുക്കി പ്രസാദ് കാർഷിക മേഖലയ്ക്ക് പ്രതീക്ഷയേകുന്നു മാരാരിക്കുളം വടക്ക് പഞ്ചായത്ത് എട്ടാം വാർഡിൽ യുവകർഷകനായ ഇടത്തേടത്ത് പ്രസാദിന്റെ പുരയിടം മുഴുവൻ കൃഷിയാണ്.…

പ്രകൃതിയുടെ സ്പന്ദനം അറിഞ്ഞ് ജീവിക്കുന്നവനാണ് കര്‍ഷകന്‍. വിപണിയുടെ ചലനം അറിഞ്ഞ് കാലത്തിനൊത്ത് മുന്നോട്ട് കുതിക്കുന്നവനാണ് കച്ചവടക്കാരന്‍.…

കേരളത്തിലെ പഴങ്ങളുടെ പറുദീസയാണ് ഇടുക്കി ജില്ലയിലെ കാന്തല്ലൂര്‍. മൂന്നാര്‍ പോലെതന്നെ സഞ്ചാരികളെ ഏറെ ആകര്‍ഷിക്കുന്ന സ്ഥലംകൂടിയാണിവിടം.…

വിഷരഹിത ഭക്ഷണശീലം മലയാളിയുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ രഹസ്യമായിരുന്നു. എണ്ണമറ്റ തനത് വിത്തുകളും ചെടികളും വൈവിധ്യമാര്‍ന്ന ഭക്ഷണരീതികളും ഒരിക്കല്‍ നമ്മുടെ സംസ്‌കാരത്തിന്റെയും പാരമ്പര്യത്തിന്റെയും ഭാഗമായിരുന്നു.…

ഒരു കാലത്ത് ഭക്ഷ്യക്ഷാമം പരിഹരിക്കാന്‍ മലയാളിക്ക് തുണയായ വിളയാണ് മരച്ചീനി. വിശാഖം തിരുനാള്‍ രാമവര്‍മ്മ മഹാരാജാവിന്റെ കാലത്താണ് തിരുവിതാംകൂറില്‍ മരച്ചീനി കൃഷി ആരംഭിക്കുന്നത്.…

റബ്ബറിന്റെ വില മൂക്കു കുത്തി വീണ് നിലംപരിശാകുമെന്ന് ശശാങ്കന് ഉള്‍വിളിയുണ്ടായപ്പോള്‍ ഭാര്യ പ്രീതയുമായി ഒരു സമവായത്തിലെത്തി.…

നാടന്‍പാട്ടുകള്‍ നമ്മുടെ സംസ്‌ക്കാരത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. വായ്‌മൊഴിയിലൂടെയായിരുന്നു ഇവ തലമുറകള്‍ തോറും കൈമാറിവന്നത്. തൊഴിലിനെയും തൊഴിലിടങ്ങളെയും പ്രമേയമാക്കിയാണ് നാടന്‍പാട്ടുകള്‍ ഉത്ഭവിച്ചത്.…

പൈനാപ്പിളിന്റെ തലസ്ഥാനമായ വാഴക്കുളത്ത് പൈനാപ്പിൾ  കൊണ്ട് ഒരു വാല്യൂ ആഡഡ് പ്രോഡക്ട് ഉണ്ടാക്കി ശ്രദ്ധ നേടുകയാണ് ലിൻസി എന്ന വീട്ടമ്മ. വീട്ടിൽ തന്നെ നിറയെ പണിയുള്ളപ്പോഴും പൈനാപ്പിൾ അച്ചാറും പൈനാപ്പിൾ ഡെസേർട്ടും ഉണ്ടാക്കി വില്പന നടത്തുകയാണ്.…

മനുഷ്യന്‍ ജന്മനാ ഫ്രൂട്ടേറിയന്‍ അഥവാ പഴങ്ങളും കിഴങ്ങുകളും കഴിച്ച് ജീവിച്ചിരുന്നവരാണ്. ഈ ഭക്ഷണ പാരമ്പര്യത്തില്‍ നിന്നുള്ള വ്യതിയാനമാണ് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചതെന്ന് പ്രകൃതിചികിത്സകര്‍ അടക്കമുള്ള വിദഗ്ദ്ധര്‍ പറയുന്നു.…