Vegetables

വെണ്ട നിറയെ പൂത്ത് കായ്ക്കാൻ എന്ത് ചെയ്യണം?

Lady's Finger Farming Guide

വെണ്ട പ്രധാനമായും ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന ഒരു പച്ചക്കറി വിളയാണ്. ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ ആഫ്രിക്കയിലാണ് വെണ്ട ഉത്ഭവിച്ചത്. ഏഷ്യയിൽ, ഇളം ഇളം പച്ചക്കറികൾക്കായി വിള കൃഷി ചെയ്യുന്നു, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം കറിയിലും സൂപ്പിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. "ലേഡിസ് ഫിംഗർ" എന്നും ഓക്ര അറിയപ്പെടുന്നു. ഇന്ത്യയിൽ, ഈ പച്ചക്കറിയെ "ഭേണ്ടി" അല്ലെങ്കിൽ "ഭിണ്ടി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മലയാളത്തിൽ ഇതിനെ വെണ്ട അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ടയ്ക്ക എന്നും പറയുന്നു. പോഷകമൂല്യങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുടെയും നല്ല ഉറവിടമാണ് ഈ ചെടി. ചെടിയുടെ തണ്ട് നാരുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെണ്ട കൃഷി വളരെ ലാഭകരവും വർഷം മുഴുവൻ കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്.

ഒക്രയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗങ്ങളും:-

ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ഉറവിടമാണ് ഒക്ര.
ഫോളേറ്റ് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ് ഒക്ര.
വിറ്റാമിൻ 'എ','ബി', 'കെ', 'സി' എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ് ഒക്ര.
അയോഡിൻറെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ഒക്ര, ഗോയിറ്റർ ചികിത്സയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
മുടിയുടെയും ചർമ്മത്തിന്റെയും നല്ല ഉറവിടമാണ് ഒക്ര.
പ്രമേഹം തടയാൻ ഒക്കയ്ക്ക് കഴിയും.
വൻകുടലിലെ ക്യാൻസർ തടയാൻ ഒക്രയ്ക്ക് കഴിയും.
വെണ്ടയ്ക്ക് കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും.
ഒക്ര ചർമ്മത്തിന്റെ പിഗ്മെന്റേഷൻ തടയും.
ഓക്ര ആസ്ത്മ നിയന്ത്രിക്കും.
മലബന്ധം തടയാൻ ഒക്രയ്ക്ക് കഴിയും.
വെണ്ടയ്ക്ക സൂര്യാഘാതം തടയും.
ഒക്ര അമിതവണ്ണത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
മലബന്ധം തടയാൻ ഒക്രയ്ക്ക് കഴിയും.
കാഴ്ചശക്തിയും പ്രതിരോധശേഷിയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ വെണ്ടയ്ക്ക സഹായിക്കും.

6.5-7 വരെ പിഎച്ച് നിലയുള്ളമണ്ണിൽ വെണ്ട നന്നായി വളരുന്നു. നിങ്ങളുടെ മണ്ണ് മണ്ണ് പരിശോധനാ കേന്ദ്രത്തിൽ കൊണ്ടുപോയി പരിശോധിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മണ്ണിന്റെ ഗുണനിലവാരം വീട്ടിൽ തന്നെ പരിശോധിക്കുകയോ ചെയ്യാം. നിങ്ങളുടെ മണ്ണിന്റെ പിഎച്ച് ലെവൽ മാറാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മണ്ണിൽ പോഷകങ്ങൾ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നതിന് കമ്പോസ്റ്റ് വളങ്ങൾ ചേർക്കുക. പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ മണ്ണിൽ വെണ്ട നന്നായി വളരുന്നു. കമ്പോസ്റ്റ് മെറ്റീരിയൽ ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ മണ്ണിനെ സമ്പുഷ്ടമാക്കാം.

വെണ്ട കൃഷിയിലെ കള നിയന്ത്രണം:-

വിളകളുടെ മേലാപ്പ് പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നത് വരെ കർഷകർ കളകളെ നിയന്ത്രിക്കണം. ഇടയ്ക്കിടെ കളകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, മണ്ണ് അപ്പ് ചെയ്യുക എന്നിവ ചെയ്യുക. കളനാശിനികളും പുതയിടലും ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ട തോട്ടങ്ങളിലെ കളകളുടെ വളർച്ച നിയന്ത്രിക്കാം. വിത്ത് വിതച്ച് 45 ദിവസത്തിന് ശേഷം ഒരു കൈകൊണ്ട് കളകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ ഫലപ്രദവും സാമ്പത്തികമായി ലാഭകരവുമാണ്.

വെണ്ട കൃഷിയിലെ കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും:-

യെല്ലോ വെയിൻ മൊസൈക് വൈറസ് രോഗം, സെർകോസ്പോറ ഇലപ്പുള്ളി, വിഷമഞ്ഞു എന്നിവയാണ് സാധാരണയായി വെണ്ട കൃഷിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന സാധാരണ രോഗങ്ങൾ. ജാസിഡ്, കായ് തുരപ്പൻ, നിമാവിരകൾ എന്നിവയാണ് വെണ്ട കൃഷിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രധാന കീടങ്ങൾ. ഈ കീടങ്ങളുടെയും രോഗങ്ങളുടെയും നിയന്ത്രണ നടപടികൾക്കായി, നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ഹോർട്ടികൾച്ചർ വകുപ്പുമായി ബന്ധപ്പെടുക. അവർ നിങ്ങൾക്ക് നടപടി ക്രമങ്ങൾ പറഞ്ഞ് തരും.

വെണ്ട കൃഷിയിലെ വിളവെടുപ്പ്:-

സാധാരണയായി, വെണ്ട പ്ലാന്റേഷനിൽ വിത്ത് വിതച്ച് 40 മുതൽ 45 ദിവസം വരെ പൂവിടാൻ തുടങ്ങും, പൂവിട്ട് 4 മുതൽ 5 ദിവസം വരെ പച്ചക്കറികൾ വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകും. രാവിലെ ഒക്ക പറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പച്ചക്കറികൾ നാരുകളായി മാറുകയും മൃദുത്വം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, പച്ചക്കറികൾ എടുക്കാൻ വൈകരുത്. വിളയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ രണ്ട് ദിവസത്തിലൊരിക്കലോ മൂന്ന് ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ കായ്കൾ വിളവെടുക്കാം.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : ആനക്കൊമ്പൻ വെണ്ട കൃഷിയിൽ കൂടുതൽ വിളവിന് ഈ വളപ്രയോഗം മാത്രം മതി


English Summary: Lady's Finger Farming Guide

Share your comments

Stihl India

Subscribe to newsletter

Sign up with your email to get updates about the most important stories directly into your inbox
Krishi Jagran Malayalam Magazine