കറിവേപ്പില വീട്ടിൽ തന്നെ വളർത്തിയെടുക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്

കറിവേപ്പില ഇന്ത്യൻ വീടുകളിൽ പ്രധാനമാണ്. ആഹാരത്തിന് രുചിയും ഗുണവും വർധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന കറിവേപ്പില ഒരു സുഗന്ധവ്യജ്ഞനമാണ്. മാത്രമല്ല ഇത് മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ്. പലപ്പോഴും കറിവേപ്പില കടകളിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ നിന്നോ ആയിരിക്കും മേടിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ഇതിൻ്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ നഷ്ടപ്പെട്ട് പോകുന്നതിന് സാധ്യതയുണ്ട്. അത്കൊണ്ട് കറിവേപ്പില എപ്പോഴും വീട്ടിൽ വളർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. കറിവേപ്പില ചെടികൾ എങ്ങനെ കൃഷി ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ കൃഷി ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഗൈഡ് ഇതാ:

1. കാലാവസ്ഥ:

കറിവേപ്പില ചെടികൾ ഉഷ്ണമേഖലാ മുതൽ ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥ വരെ വളരുന്നു. 68°F മുതൽ 86°F (20°C മുതൽ 30°C വരെ) വരെയുള്ള താപനിലയാണ് അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. കേരളത്തിൽ കറിവേപ്പിലയ്ക്ക് വളരുന്നതിന് അനുകൂല കാലാവസ്ഥയാണ്.

2. മണ്ണ്:

ചെറുതായി അസിഡിറ്റി മുതൽ ന്യൂട്രൽ pH വരെയുള്ള നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണാണ് അനുയോജ്യം. മണൽ കലർന്ന പശിമരാശി അല്ലെങ്കിൽ എക്കൽ മണ്ണാണ് അഭികാമ്യം.

3. പ്രചരണം:

കറിവേപ്പില ചെടികൾ വിത്തുകളിൽ നിന്നോ, തൈകളിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ എയർ ലേയറിംഗ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് പ്രചരിപ്പിക്കാം. വിത്ത് നേരിട്ട് മണ്ണിൽ വിതയ്ക്കുകയോ വിത്ത് ട്രേയിൽ ആദ്യം മുളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

4. നടീൽ:

കഠിനമായ ചൂടിൽ ഭാഗിക തണലുള്ള ഒരു സ്ഥലത്ത് വിത്തുകളോ തൈകളോ നടുക. ചെടികൾ 3 മുതൽ 6 അടി വരെ അകലത്തിൽ ഇടുക, കാരണം അവ ചെറിയ മരങ്ങളായി വളരുന്ന ചെടിയാണ്. അവർക്ക് വേണ്ടത്ര സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം ചെടിയുടെ വളർചയ്ക്ക് സൂര്യപ്രകാശം അത്യാവശ്യമാണ്.

5. നനവ്:

മണ്ണ് സ്ഥിരമായി ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുക, പക്ഷേ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാനനുവദിക്കരുത്. മേൽ മണ്ണ് ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് നനയ്ക്കുക.

6. ബീജസങ്കലനം:

വളരുന്ന സീസണിൽ (വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും) സമീകൃതവും സാവധാനത്തിലുള്ളതുമായ വളം ഉപയോഗിക്കുക.ജൈവവളം, കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. മീൻ വേസ്റ്റ്, മുട്ടത്തോട്, ചായ വേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചെടിയുടെ വളർച്ചയ്ക് നല്ലതാണ്.

7. പ്രൂണിംങ്:

ചെടി നന്നായി വളരുന്നത് ഇടയ്ക്ക് വെട്ടി വിടുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് പുതിയ ശിഖരങ്ങൾ വളരുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.

8. കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും:

മുഞ്ഞ, ചെതുമ്പൽ പ്രാണികൾ അല്ലെങ്കിൽ കാറ്റർപില്ലറുകൾ പോലെയുള്ള കീടങ്ങളെ നിരീക്ഷിക്കുക. കീടങ്ങളെ വേപ്പെണ്ണയോ കീടനാശിനി സോപ്പോ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുക.
നല്ല വായു സഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കുകയും അമിതമായ ജലം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ തടയാം.

​

9. വിളവെടുപ്പ്:

ചെടിക്ക് ഏകദേശം 1 വർഷം പ്രായമാകുമ്പോൾ കറിവേപ്പില വിളവെടുക്കാം.
ആവശ്യാനുസരണം ഇലകൾ വിളവെടുക്കുക.

10. ഉപയോഗങ്ങൾ:

വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്ക് രുചി കൂട്ടാൻ പാചകത്തിൽ പുതിയ കറിവേപ്പില ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.
ഇലകൾ ഉണക്കിയും സൂക്ഷിക്കാം.

11. പുതയിടൽ:

ഈർപ്പം നിലനിർത്താനും കളകളെ അടിച്ചമർത്താനും ചെടിയുടെ ചുവട്ടിൽ പുതയിടുക.
കറിവേപ്പില ചെടികൾ നട്ടുവളർത്തുമ്പോൾ ക്ഷമയാണ് പ്രധാനമെന്ന് ഓർക്കുക, കാരണം അവ വളരുന്നതിന് സമയം എടുത്തേക്കാം. കൂടാതെ, പ്രാദേശിക കാലാവസ്ഥയും പ്രത്യേക സസ്യ ഇനങ്ങളും നിങ്ങളുടെ കറിവേപ്പില കൃഷിയുടെ വിജയത്തെ സ്വാധീനിച്ചേക്കാം.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: ചായ കുടിച്ചാൽ മട്ട് കളയേണ്ടതില്ല! പലതരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം