<
  1. Food Receipes

ആരോഗ്യത്തിന് സ്വാദേറിയ ഉലുവാക്കീര പരിപ്പ് കറി

Fenu curry parippu can be used with chapati and puri . Fenugreek can be used for making curries within 2-3 weeks after sowing. Curry that can be prepared very easily with fenugreek. Leaf curry can be prepared in the same way with spinach also.

Parvathy. B. G
Uluva parippu curry
Uluva parippu curry

ഉലുവാക്കീര ഉപയോഗിച്ച് പരിപ്പ് കറി, ചപ്പാത്തി, പൂരി, എന്നിവ തയ്യാറാക്കാറുണ്ട്. ഉലുവ പാകി 2 -3 ആഴ്ച കൊണ്ട് തന്നെ കറി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ് .ഉലുവാക്കീര ഉണക്കിയതും (കസൂരി മേതി) കറികളിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഉലുവാക്കീര ഉപയോഗിച്ച് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പരിപ്പ് കറി ആണ് ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇതേ രീതിയിൽ തന്നെ പാലക് കീര (ചെറുതായി അറിഞ്ഞത് ) ഉപയോഗിച്ചും പരിപ്പ് കറി തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്

Uluva plant
Uluva plant

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ

1 . ഉലുവാക്കീര - 2 കെട്ട് (വേര് കളഞ്ഞു ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
തുവരൻ പരിപ്പ് - 1 കപ്പ്
ചെറിയ ഉള്ളി - 8 -10 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക് -2 എണ്ണം (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)
ജീരകം -1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ
മുളക് പൊടി -1 ടീസ്പൂൺ
കായപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ
2 .എണ്ണ- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
3 . കടുക് - അര ടീസ്പൂൺ
ഉണക്കമുളക് -2 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി -5 -6 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
കറിവേപ്പില -ആവശ്യത്തിന്
4 .ഉപ്പു -ആവശ്യത്തിന്
5 .പുളി- 1 ചെറിയ നെല്ലിക്ക അളവ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒന്നാമത്തെ ചേരുവകൾ ഒരു കുക്കറിൽ ഇട്ട് നല്ലപോലെ വേവിച്ചു വയ്ക്കുക .ഒരു കടായിൽ മൂന്നാമത്തെ ചേരുവകൾ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക .ഇതിൽ വേവിച്ച പരിപ്പ് ,പുളി വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക . ഉലുവാക്കീര പരിപ്പ് കറി റെഡി ...

Fenugreek parippu Curry

Fenu curry parippu can be used with chapati and puri . Fenugreek  can be used for making curries within 2-3 weeks after sowing. Curry that can be prepared very easily with fenugreek. Leaf curry can be prepared in the same way with spinach also.

Items required

1. Fenugreek  - 2 bundles (rooted and finely chopped)
Toor dal - 1 cup
Small onion - 8-10 pieces (finely chopped)
2 green chillies (cut lengthwise)
Cumin -1 tbsp
Turmeric powder -half a teaspoon
Chili powder -1 tbsp
Kayam  powder - half a teaspoon
2.Oil- 1 tablespoon
3. Mustard - half a teaspoon
Dried chillies -2 nos
Garlic -5-6 pieces (finely chopped)
Curry leaves - as needed
4 .Salt - as needed
5. Tamarind - 1 small gooseberry quantity

How to prepare
Put the first ingredients in a cooker and cook well. Fry the third ingredients in oil in a pan. Add the boiled nuts, sour water and salt and boil for 5 minutes. Fenugreek parippu Curry is ready ...
 

Ridge gourd chutney

English Summary: Fenugreek parippu curry

Like this article?

Hey! I am Parvathy. B. G. Did you liked this article and have suggestions to improve this article? Mail me your suggestions and feedback.

Share your comments

Subscribe to our Newsletter. You choose the topics of your interest and we'll send you handpicked news and latest updates based on your choice.

Subscribe Newsletters

Latest News

More News Feeds