Environment and Lifestyle

ഇരുമ്പിൽ കഴിക്കുക, ചെമ്പിൽ നിന്ന് കുടിക്കുക

cast iron pan

സ്റ്റെയിൻ‌ലെസ് സ്റ്റീൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വിഷമല്ലെങ്കിലും, ഇത് നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിക്കലിന്റെ അംശം കൂട്ടും. അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് തികച്ചും ഒരു പ്രശ്നമാണ്.നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനുകളിൽ ടെഫ്ലോണിന്റെ (പോളിടെട്രാഫ്‌ളൂറോഎഥിലീൻ) ഒരു കോട്ടിംഗ് ഉണ്ട്., ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും സുരക്ഷിതമായിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം.ഇരുമ്പ് നമ്മുക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ നല്ലൊരു ഉപരിതലം മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണത്തിന് ആവശ്യമായ ഇരുമ്പ് പോഷകങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു.


സ്റ്റെയിൻ‌ലെസ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ മോശം, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ചട്ടികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ലോഹത്തിന്റെ അംശം നിങ്ങൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും.ഉയർന്ന ചൂടിൽ ദീർഘനേരം വേവിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങൾ സുരക്ഷിതമാണ്. നിങ്ങൾ ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്തതിനുശേഷവും അവ ചൂടായി തുടരും. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇന്ധനം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും. ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ തകരുകയോ, പോറുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല.തലമുറകളോളം അത് കാത്തു സൂക്ഷിക്കാം.

ലോഹങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, ഗ്ലാസ് ഒഴിവാക്കി ചെമ്പിനായി പോകുക.കോപ്പർ ഗ്ലാസുകൾ, ടംബ്ലറുകൾ, വാട്ടർ പോട്ടുകൾ എന്നിവ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഇന്ത്യയിൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നുന്നതാണ്. ഒരു കോപ്പർ ടംബ്ലറിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. ടംബ്‌ലറിൽ നിന്ന് കുടിക്കുമ്പോഴോ ചെമ്പ് കലത്തിലോ ടാങ്കിലോ വെള്ളം സംഭരിക്കുമ്പോഴോ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ലോഹത്തിന്റെ അംശം നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.


English Summary: Eat in iron cast vessel anf drink from copper vessel

Share your comments

Subscribe to newsletter

Sign up with your email to get updates about the most important stories directly into your inbox
Krishi Jagran Malayalam Magazine