MFOI 2024 Road Show
  1. Environment and Lifestyle

കപ്പകഴിക്കുമ്പോൾ അറിയാൻ

ഒട്ടൊരു ഗൃഹാതുരത്വത്തോടെ ,രുചിയോടെ നാം കഴിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണ് ആണ് കപ്പ.തട്ടുകടകൾ മുതൽ ഫൈവ്സ്റ്റാർ ഹോട്ടലുകളിൽ വരെ വൻ സ്വീകാര്യതയാണ് കപ്പയ്‌ക്ക്‌. ഒരു കാലത്തു റേഷൻകടകൾ മുഖേന പോലും കപ്പ വിതരണം ചെയ്തിരുന്നു.വളരെയധികം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഒന്നാണിത് ഇതുകൂടാതെ കാൽസ്യം, മിനറൽസ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

Saritha Bijoy
tapioca

ഒട്ടൊരു ഗൃഹാതുരത്വത്തോടെ ,രുചിയോടെ നാം കഴിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണ് ആണ് കപ്പ.തട്ടുകടകൾ മുതൽ ഫൈവ്സ്റ്റാർ ഹോട്ടലുകളിൽ വരെ വൻ സ്വീകാര്യതയാണ് കപ്പയ്‌ക്ക്‌. ഒരു കാലത്തു റേഷൻകടകൾ മുഖേന പോലും കപ്പ വിതരണം ചെയ്തിരുന്നു.വളരെയധികം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഒന്നാണിത് ഇതുകൂടാതെ കാൽസ്യം, മിനറൽസ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഏതു രീതിയിൽ പാകം ചെയ്താലും വളരെ രുചികരമായി കഴിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് കപ്പ.വെറുതെ ഉപ്പിട്ട് പുഴുങ്ങിയാൽ പോലും വളരെ രുചികരം . എന്തിനേറെ ഒരു വലിയ കഷ്ണം പച്ചക്കപ്പ പോലും കഴിക്കാൻ നമുക്ക് ഇഷ്ടമാണ് .ഇത്രയൊക്കെ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും കപ്പ കഴിക്കുമ്പോൾ വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കണം

tapioca

കപ്പയില കഴിച്ചാൽ നാൽക്കാലികൾ മയങ്ങി വീഴുകയോ ചത്തുപോകുകയോ ചെയ്യന്നത് നിങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടോ, കപ്പ കഴിച്ചാൽ കൂടുതൽ ക്ഷീണം മയക്കം എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് തോന്നാറുണ്ടോ എന്താണ് ഇതിനു കാരണം . കപ്പയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൂടുതൽ അളവ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്സ് ശരീരത്തിൽ എത്തുന്നതാണ് ഇതിനു കാരണം.ഇത്തരത്തിൽ കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്സ് ശരീരത്തിൽ എത്തുന്നത് ഷുഗർ, തൈറോയ്ഡ്, തുടങ്ങി പലവിധത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.കപ്പയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഹൈഡ്രജൻ സയനൈഡ് ആണ് മറ്റൊരു വില്ലൻ ഇത് ശരീരത്തിൽ നേരിട്ട് എത്തുന്നത് അപകടകരമാണ് കപ്പ വേവിക്കുമ്പോളും മറ്റും ഇത് നഷ്ടമാകുമെങ്കിലും കുറച്ചൊക്കെ ശരീരത്തിൽ എത്തിയേക്കാം അതിനാൽ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ള ആഹാര സാധനങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ മതിയാകും .പ്രോട്ടീനിൽ ഉള്ള നൈട്രേറ്റുകൾ കപ്പയിലെ സയനൈഡിനെ നിർവീര്യമാക്കും അതിനാൽ കപ്പ കഴിക്കുമ്പോൾ ഇറച്ചിയോ മീനോ ഉപയോഗിക്കണം സസ്യഭുക്കുകളായവർക്ക് ചെറുപയർ, കടല ,പയർ തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കാം.

English Summary: Things to be taken care before eating tapioca

Like this article?

Hey! I am Saritha Bijoy. Did you liked this article and have suggestions to improve this article? Mail me your suggestions and feedback.

Share your comments

Subscribe to our Newsletter. You choose the topics of your interest and we'll send you handpicked news and latest updates based on your choice.

Subscribe Newsletters

Latest News

More News Feeds