ഇന്ത്യയിൽ വളരുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മാമ്പഴം, അതിനാൽ ദശേരി, ലാംഗ്ഡ, മാൾഡ, ബംഗനപ്പള്ളി, അൽഫോൻസോ, ഹിംസാഗർ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.
എന്നാൽ ജപ്പാനിലെ മിയാസാക്കി നഗരത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും വില കൂടിയ മാമ്പഴമായ മിയാസാക്കി മാമ്പഴത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടോ?
ധൂമ്രനൂൽ നിറത്തിലുള്ള ഈ മാമ്പഴം ബംഗ്ലാദേശ്, ഇന്ത്യ, തായ്‌ലൻഡ്, ഫിലിപ്പീൻസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഈ ദിവസങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു.
ഈ മാമ്പഴങ്ങൾ 2.70 ലക്ഷം രൂപയ്ക്കാണ് വിൽക്കുന്നത്.
അവയുടെ തീവ്രമായ നിറവും മുട്ടയുടെ ആകൃതിയും കാരണം "സൂര്യൻ്റെ മുട്ട" എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഈ മാമ്പഴങ്ങൾ സാധാരണയായി ഏപ്രിൽ-ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന വിളവെടുപ്പിൻ്റെ സമയത്താണ് വളരുന്നത്.
ഈ മാമ്പഴങ്ങൾ പഴുക്കുമ്പോൾ പർപ്പിൾ നിറത്തിൽ നിന്ന് നല്ല കഠിനമുള്ള ചുവപ്പ് നിറമായി മാറുന്നു.
ഓരോ മിയാസാക്കി മാമ്പഴവും ഏകദേശം 350 ഗ്രാം ഭാരം വരും. അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിൽ കിലോഗ്രാമിന് 2.70 ലക്ഷം രൂപ ആയത് കൊണ്ട് തന്നെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലകൂടിയ മാമ്പഴമാണ് ഇത്.
മിയാസാക്കി മാമ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
മിയാസാക്കി മാമ്പഴങ്ങളിൽ സാധാരണ മാമ്പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് 15 ശതമാനമോ അതിൽ കൂടുതലോ പഞ്ചസാരയുടെ അംശമുണ്ട്, സാധാരണയായി ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയും സമൃദ്ധമായ മഴയും ശരിയായ വളർച്ചയ്ക്ക് നീണ്ട സൂര്യപ്രകാശവും ആവശ്യമാണ്. ഈ മാമ്പഴങ്ങളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഫോളിക് ആസിഡ്, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാഴ്ച്ചയ്ക്ക് പ്രശ്നമുള്ള ആളുകൾക്ക് ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ഗുണം ചെയ്യും കൂടാതെ കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ മിയാസാക്കി മാമ്പഴങ്ങൾ നാരുകളില്ലാത്തതും അതിലോലമായ മാംസവുമാണ്.
ഏറ്റവും വില കൂടിയ മാങ്ങയുടെ ചരിത്രം
ജപ്പാനിലെ ക്യൂഷു പ്രവിശ്യയിലെ മിയാസാക്കി നഗരത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച, മിയാസാക്കി മാമ്പഴങ്ങളുടെ ചരിത്രം 1980-കളിലാണ് തുടങ്ങുന്നത്. 1985-ൽ രണ്ട് കർഷകർ മിയാസാക്കി മാമ്പഴം വിളവെടുക്കാൻ തുടങ്ങി, തുടർന്ന് മറ്റ് എട്ട് കർഷകരും ചേർന്നു.
മാമ്പഴത്തിന്റെ മാധുര്യമുള്ള രുചിയെക്കുറിച്ച് ഊന്നിപ്പറയുന്ന അവർ, മരത്തിൽ നിന്ന് വീണ് മാങ്ങകൾ കേടുവരുന്നത് തടയുന്ന വല വിളവെടുപ്പ് രീതി കൂടി അവതരിപ്പിച്ചു.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഈ മാമ്പഴങ്ങൾക്ക് ഇത്ര വില?
മിയസാക്കി മാമ്പഴം കൃഷി ചെയ്യുന്നതിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന കഠിനാധ്വാനമാണ് ഇതിന് ഉയർന്ന വിലയാകാൻ കാരണം.
ജാപ്പനീസ് കർഷകർ ഓരോ മാമ്പഴവും ഒരു ചെറിയ വലയിൽ പൊതിയുന്നു, അങ്ങനെ സൂര്യപ്രകാശം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും മാങ്ങയ്ക്ക് തുല്യമായ രീതിയിലുള്ള മാണിക്യം-ചുവപ്പ് നിറം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഈ പഴം പാകമാകുമ്പോൾ മരത്തിൽ നിന്ന് വീഴാൻ അനുവദിക്കുകയും വല ഒരു സംരക്ഷണ തലയണയായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
എംപി ദമ്പതികളുടെ കഥ
എംപിയിലെ റാണിയും സങ്കൽപ് പരിഹാറും എന്ന പേരുള്ള രണ്ട് ദമ്പതികൾ അവരുടെ തോട്ടത്തിൽ മിയാസാക്കി മാമ്പഴം വളർത്തി. ആറ് വർഷം മുമ്പ് ചെന്നൈയിലേക്കുള്ള യാത്രയ്ക്കിടെയാണ് സങ്കൽപ് ഈ മാവിന് തൈകൾ വാങ്ങിയത്. പിന്നീട് മരം കായ്ച്ചപ്പോൾ, അവർ ഓൺലൈനിൽ അതിന്റെ വിലയും വൈവിധ്യവും തിരഞ്ഞു. അപ്പോൾ അത് അസാധാരണമായി തോന്നി. ഇപ്പോൾ ഒമ്പത് നായ്ക്കളെയും മൂന്ന് ഗാർഡുകളെയുമാണ് മാവിൻ്റെ മരങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ അവർ നിയമിച്ചത്.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : മാമ്പഴം അമിതമായാൽ ദോഷം; അറിയണ്ടേ എന്തൊക്കെ എന്ന്
Share your comments