മഴക്കാലത്ത് കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഇന്ത്യയിലെ പ്രശസ്തമായ പച്ചക്കറി വിളയാണ് മത്തങ്ങാ. ഇത് കുക്കുർബിറ്റേസി കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു. ഇന്ത്യയാണ് മത്തങ്ങയുടെ രണ്ടാമത്തെ വലിയ ഉൽപാദ കേന്ദ്രം. മത്തങ്ങ കണ്ണിന്റെ കാഴ്ചശക്തി വർധിപ്പിക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും കൂടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ഇതിന്റെ ഇലകൾ, ഇളം തണ്ട്, പഴച്ചാറ്, പൂക്കൾ എന്നിവയിൽ നിറയെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിൻ എ, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ എന്നിവയുടെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടമാണ് മത്തങ്ങാ. മുന്തിരിവള്ളി, വെള്ളരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അവർക്ക് പിന്തുണയ്ക്കായി വലിയ പറമ്പ് ആവശ്യമില്ല. പഴങ്ങൾ വലുതും ഭാരമേറിയതും ആയതിനാൽ ചെടികൾ നിലത്ത് ആണ് വളരുന്നത്. ആവശ്യത്തിന് സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന ഒരു പറമ്പിൽ മത്തങ്ങാ നന്നായി വളരുന്നു, അവ വലിയ തൊട്ടികളിലോ ഗ്രോ ബാഗുകളിലോ വളർത്താം. മിക്ക ചെടികളിലെയും പോലെ, നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ അവ നന്നായി വളരുന്നു.
ഇതിന് നല്ല ഡ്രെയിനേജ് സംവിധാനമുള്ള മണ്ണ് ആവശ്യമാണ്, പിഎച്ച് 6-7 ആണ് മത്തങ്ങ കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. മത്തങ്ങകളും മറ്റ് കുക്കുമ്പുകളും ന്യൂട്രൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി അസിഡിറ്റി ഉള്ള മണ്ണിൽ നന്നായി വളരും. നടുന്നതിന് ഒരാഴ്ച മുമ്പ് മണ്ണിൽ വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വേപ്പിന്റെ ലായനി ചേർക്കുക. ജൈവവസ്തുക്കളും മരം ചാരവും നന്നായി അഴുകിയ വളവും മണ്ണിൽ കലർത്തുക, മണ്ണിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ വിത്ത് ഇട്ടാൽ മത്തങ്ങകൾ നന്നായി വളരും.
വിത്ത് നന്നായി മുളയ്ക്കുന്നതിന് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു ദിവസം മുക്കിവയ്ക്കുക. വിത്തുകൾ ആദ്യം നഴ്സറിയിൽ നട്ട് പിന്നീട് മാറ്റാവുന്നതാണ്, പക്ഷേ മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയ തടങ്ങളിൽ നേരിട്ട് വിതയ്ക്കുക. അവ പരന്ന നിലത്ത് വളരാൻ, വള്ളികൾ വിടരുന്നതിന് 3 അടി അകലം പാലിക്കുക.
വിത്തുകൾ മുളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഇലകളുടെ ജൈവ ചവറുകൾ എടുത്ത് തൈകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള കളകളുടെ വളർച്ച നിയന്ത്രിക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ദുർബലമായ തൈകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. നീളമുള്ള വള്ളികൾ ചെടികൾക്ക് പോഷകാഹാരം നൽകുന്നതിനാൽ, ചത്ത ഇലകളും ദുർബലമായ സൈഡ് വള്ളികളും വെട്ടി നന്നായി പരിപാലിക്കണം. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ നനയ്ക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്, ഡ്രിപ്പ് ട്യൂബുകളിലൂടെ വെള്ളം നേരിട്ട് വേരുകളിലേക്ക് നൽകുന്നു.
മണ്ണിന്റെയും ചെടിയുടെയും ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ആഴത്തിൽ നനച്ചാൽ മതിയാകും. മുഞ്ഞ, ഉറുമ്പുകൾ, മറ്റ് കീടങ്ങൾ എന്നിവയിൽ രക്ഷ നേടാൻ വേപ്പ് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രേ ചെയ്യുക; പെപ്പർമിന്റ് ലായനി ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ തളിക്കാവുന്ന മറ്റൊരു കീടനാശിനിയാണ്. ഇലകൾക്കടിയിൽ സ്ക്വാഷ് ബഗ്ഗുകൾ നോക്കി കൈകൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക.
Share your comments