Vegetables

ചുരയ്ക്ക കൃഷി രീതിയിൽ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

Bottle Gourd cultivation method

തെക്ക് കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ജനപ്രിയ പച്ചക്കറി വിളകളിൽ ഒന്നാണ് ചുരയ്ക്ക. ഈ പച്ചക്കറി ഇന്ത്യയിൽ വ്യാപകമായി വളരുന്നു, വർഷം മുഴുവനും പഴങ്ങൾ ലഭ്യമാണ് എന്നതാണ് പ്രത്യേകത. വലിയ ഇലകളും, ഊർജസ്വലമായി പന്തലിൽ കയറുന്നതുമായ ഒരു മുന്തിരിവള്ളിയാണ് ചുരയ്ക്ക. സാധാരണയായി 3 മാസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പിന് സാധ്യമാകും, ചുരയ്ക്ക മാംസളമായതും ആകൃതിയിലും വലിപ്പത്തിലും വ്യത്യസ്തവുമാണ്. കുക്കുർബിറ്റേസി കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതും "ലാജെനേറിയ" ജനുസ്സിൽ പെട്ടതുമാണ് ചുരയ്ക്ക. "കലാബാഷ്", "ലൗകി" എന്നീ പേരുകളിലും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ വെള്ളരി പച്ചക്കറികൾ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വലുതായ പച്ചക്കറികൾ വാട്ടർ ജഗ്ഗുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഈ വിളയുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഗുണം, വിതച്ച് 2 മാസത്തിന് ശേഷം ഇത് പൂക്കാൻ തുടങ്ങും എന്നതാണ്. മഴയെ ആശ്രയിച്ചാണ് ഈ വിള കൃഷി ചെയ്യുന്നതെങ്കിലും, ആവശ്യത്തിന് ജലസേചന സൗകര്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഒരാൾക്ക് വർഷം മുഴുവനും ഒന്നിലധികം വിളകൾ ചെയ്യാം.

ഇലയ്ക്കും നല്ല ഔഷധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മഞ്ഞപ്പിത്തം ശമിപ്പിക്കാൻ ഇലകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന കഷായം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശരിയായ വിള പരിപാലന രീതികൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള കൃഷിയിൽ നിന്ന് മാന്യമായ ലാഭം ലഭിക്കും.

ചുരയ്ക്കയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെ ?

ദഹനത്തിന് നല്ലതാണ്.
ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാൻ നല്ലതാണ്.
പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് നല്ലതാണ്.
ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കരളിലും കിഡ്‌നിയിലും ഉണ്ടാകുന്ന വീക്കത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.
മലബന്ധം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഉറക്കമില്ലായ്മയ്ക്കുള്ള നല്ലൊരു പ്രതിവിധിയാണ്.
മൂത്രാശയ അണുബാധയ്ക്കുള്ള നല്ലൊരു പ്രതിവിധിയാണ്.

വാണിജ്യ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി പ്രാദേശികമായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്ന വിത്ത് ഇനം കണ്ടെത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതിൻ്റെ വാണിജ്യ ഇനങ്ങളെ കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും പ്രാദേശിക ഹോർട്ടികൾച്ചർ വകുപ്പിൽ നിന്നോ കൃഷി വകുപ്പിൽ നിന്നോ കാർഷിക സർവ്വകലാശാലകളിൽ നിന്നോ ലഭിക്കും.

ചുരയ്ക്ക കൃഷിക്ക് ആവശ്യമായ കാലാവസ്ഥ

ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ ചുരയ്ക്ക നന്നായി വളരും. ഈ വിള തണ്ണിമത്തനെക്കാളും തണുത്ത കാലാവസ്ഥയെ സഹിക്കുന്നു.

ചുരയ്ക്ക കൃഷിക്ക് ആവശ്യമായ മണ്ണ്

വിശാലമായ മണ്ണിൽ ചുരയ്ക്ക കൃഷി ചെയ്യാം. എന്നിരുന്നാലും, നല്ല ഡ്രെയിനേജ് ഉള്ള ജൈവവസ്തുക്കളാൽ സമ്പന്നമായ മണൽ കലർന്ന പശിമരാശി മണ്ണാണ് ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരത്തിനും വിളവിനും ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.

ചുരയ്ക്ക കൃഷിക്ക് മുൻപ് മണ്ണ് പരിശോധനയ്ക്ക് പോകുന്നത് നല്ലതാണ്. ചുരയ്ക്ക കൃഷിയിൽ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മണ്ണിന്റെ പിഎച്ച് 6.5 മുതൽ 8.0 വരെയാണ്.

ചുരയ്ക്ക കൃഷിയുടെ സീസൺ

സാധാരണയായി തെക്ക് കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ ഇത് വേനൽക്കാലത്തും മഴക്കാലത്തും വിളയായാണ് വളരുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ആവശ്യത്തിന് ജലസേചന സൗകര്യമുണ്ടെങ്കിൽ വർഷം മുഴുവൻ ഇത് കൃഷി ചെയ്യാം.

ചുരയ്ക്ക കൃഷിയിൽ നിലമൊരുക്കൽ

നന്നായി ഉഴുതുമറിച്ച് നല്ല ചരിവുള്ള നിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരണം. അഞ്ച് മുതൽ ആറ് വരെ ഉഴവുകൾ നൽകിയാൽ ഇത് നേടാം. മുമ്പത്തെ പച്ചക്കറി വിളകളിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും കളകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ നീക്കം ചെയ്യണം. മണ്ണിൽ സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങളുടെ കുറവുണ്ടെങ്കിൽ അത് നികത്തണം. മണ്ണ് ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നതിന്, പാടം ഒരുക്കുമ്പോൾ 20 മുതൽ 25 ടൺ വരെ നന്നായി അഴുകിയ കാർഷിക വളം (എഫ്എംവൈ) നൽകുക.

വിത്ത് ഉപയോഗിച്ചാണ് പ്രജനനം നടത്തുന്നത്. വിത്ത് നിരക്ക് മണ്ണിന്റെ തരത്തെയും വൈവിധ്യത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി, 1-ഹെക്ടർ ഭൂമിയിൽ മൂടാൻ ശരാശരി 3 മുതൽ 6 കിലോഗ്രാം വരെ വിത്ത് ആവശ്യമാണ്. നന്നായി മുളയ്ക്കുന്നതിന് 24 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കണം.

ഹൈടെക് ഹോർട്ടികൾച്ചർ, ഷെയ്ഡ് നെറ്റ് ഹൗസുകളിൽ വളർത്തുന്ന ചുരയ്ക്കയുടെ 2 ആഴ്ച പ്രായമുള്ള ആരോഗ്യമുള്ള തൈകൾ നടുക. പോളിത്തീൻ ബാഗുകളിലോ തൈകൾ വളർത്തുക. ഏകദേശം 2 ആഴ്ച പ്രായമുള്ള തൈകൾ പ്രധാന വയലിൽ പറിച്ചു നടുക.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : കോവയ്ക്ക കൃഷി ചെയ്യാം; അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെ

ചുരയ്ക്ക കൃഷിയിൽ വിളവെടുപ്പ്

പഴങ്ങൾ പച്ചയും ഇളം നിറവും ഉള്ളപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം. വള്ളിയിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി മുറിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കാം. വിളവെടുപ്പ് വൈകുന്നത് ഫലം കാഠിന്യത്തിന് കാരണമാകുന്നു. കീടനാശിനി / കുമിൾനാശിനി പ്രയോഗം നടത്തി 10 ദിവസത്തിനു ശേഷം മാത്രമേ വിളവെടുപ്പ് നടത്താവൂ. പ്രാദേശിക വിപണികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകണം.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : തക്കാളിയിലെ ബാക്ടീരിയൽ വാട്ട രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കാൻ എന്തൊക്കെ ചെയ്യണം?


English Summary: Things to know about Bottle Gourd cultivation method

Share your comments

Stihl India

Subscribe to newsletter

Sign up with your email to get updates about the most important stories directly into your inbox
Krishi Jagran Malayalam Magazine