Health & Herbs

വേരുമുതൽ തലവരെ അടിമുടി ഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഒരു വൃക്ഷമാണ് മുരിങ്ങ. മുരിങ്ങയില ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പലവിധ ഗുണങ്ങൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നൽകുകയും പല അസുഖങ്ങളെയും അകറ്റി നിർത്തുകയും ചെയ്യും . മുരിങ്ങയില കറി , മുരിങ്ങയില ജ്യൂസ്, മുരിങ്ങയില കൊണ്ട് കട്ട്ലെറ്റ് മുരിങ്ങയില ദോശ തുടങ്ങി പലരീതിയിൽ ഇതിനെ നമുക്ക് ആഹാരമാക്കാം…

ചെമ്പരത്തിയുടെ ഗുണങ്ങൾ പണ്ടേ നാം പരീക്ഷിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുള്ളതാണ് . സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണത്തിൽ ചെമ്പരത്തിക്കു പ്രത്യേക സ്ഥാനമാണുള്ളത്. തലമുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിനു ചെമ്പരത്തിപ്പൂക്കൾ ഇട്ടുകാച്ചിയ വെളിച്ചെണ്ണയും ചെമ്പരത്തി ഇലകൾ കൊണ്ടുള്ള താളിയും മികച്ചതാണെന്ന് നമുക്കറിയാം. മുഖ സൗന്ദര്യത്തിനും ചെമ്പരത്തിയുടെ ചില കൂട്ടുകൾ ഫലപ്രദമാണ്.…

കസ്കസ് അഥവാ കശ കശ   ഡെസേർട്ടുകളിലെ താരമാണ്. ജൂസിലോ, ഫലൂഡയിലോ ഐസ് ക്രീമിന്റെ മുകളിലോ പൊങ്ങി കിടക്കുന്ന കസ്കസ്.…

ഉലുവ എപ്പോളും എന്നുമങ്ങനെ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജന ചെപ്പിൽ ഇരുന്നാൽ മതിയോ.  ഉലുവയില ചേർത്ത നോർത്ത് ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങൾ സ്വാദോടെ കഴിക്കുമ്പോളും കസൂരിമേത്തി ചേർത്ത് നാടൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് രൂപമാറ്റം  നടത്തുമ്പോളും എന്തെ നമ്മുടെപാവം  ഉലുവയെ മറന്നു പോകുന്നു .…

പണ്ടുമുതൽ നമ്മുടെ നാട്ടിൽ കണ്ടുവരുന്ന ഒരിനം ചെടിയാണ് അരേലിയ. പല തരത്തിലുള്ള അരേലിയകൾ കണ്ടുവരുന്നു  വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പല വലിപ്പത്തിലുള്ള ഇലകൾ ഇവയുടെ…

നിറമുള്ള വെള്ളം കുടിക്കുന്നവരാണ് മലയാളികൾ. വിദേശനാടുകളിൽ നിന്നും എന്തിനേറെ അന്യ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്ന് പോലും വരുന്ന ആളുകൾക്ക് കൗതുകമുണ്ടാക്കുന്ന ഒന്നാണ് മലയാളികളുടെ ഈ നിറമുള്ള വെള്ളം , വീടുകളിലും ഹോട്ടലുകളിലും ലഭിക്കുന്ന ചുവന്ന…

കാബേജ് ഏവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഇലക്കറിയാണ് സാധ്യകളിൽ ക്യാബേജ് തോരനോ സാലഡോ ഇല്ലാതിരിക്കില്ല. പാകം ചെയ്തു രുചിവർധിപ്പിച്ച  കാബേജ് തോരനും ബജ്ജിയും മറ്റും നല്ല സ്വാദോടെ നാം കഴിക്കും എന്നാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് കാബേജ്   നീര് കുടിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് ആർക്കും ആലോചിക്കാനേ വയ്യ.…

ലിവർ സിറോസിസ് എല്ലാവരും ഭീതിയോടെ കാണുന്ന ഒരു രോഗമാണ്  മദ്യപാനികളിൽ മാത്രമല്ല അല്ലാത്തവരിലും സ്ത്രീകളിൽ പോലും ലിവർ സിറോസിസ് എന്ന അസുഖം  കണ്ടു വരുന്നു.…

കാപ്പിയുടെ ഒപ്പം നമ്മൾ പണ്ട് മുതൽക്കേ കേട്ട് വരുന്ന ഒരു പേരാണ്  ചികോറി. യഥാർത്ഥത്തിൽ കാപ്പി പൊടിയിൽ ചേർക്കുന്ന ഒരു മായമാണ്  ചികോറി എന്നാൽ ദോഷ ഫലങ്ങൾ ഒന്നും തന്നെയില്ലാത്ത ചികോറി നമ്മുടെ കാപ്പി കുടിയുടെ ഭാഗമായി.…

ഭക്ഷണം അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇല എന്ന രീതിയിലാണ് മല്ലിയില നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ ആദ്യമായി എത്തിയത്.…