പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് വേണം, കൂടുതൽ അറിയാം!

ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. കൊഴുപ്പുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് വളരെ ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളാണ്. ഇതടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് സുസ്ഥിരമായ ഊർജ്ജം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. മസ്തിഷ്കത്തിന്റെ മന്ദഗതി ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വൈജ്ഞാനിക കഴിവുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, രാവിലെ കൂടുതൽ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളവരാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ കൊഴുപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യം ഇപ്പോൾ നമ്മൾ കൂടുതലായി തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച്, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ഒരു ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. പൂരിത കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളായ ചീസ്, വെണ്ണ, മുട്ട, ഫുൾ ഫാറ്റ് തേങ്ങാപ്പാൽ, ചുവന്ന മാംസം എന്നിവ രാവിലെ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലതാണെന്ന് ടെക്സസ് എ ആൻഡ് എം യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുടെ പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. 

ഇത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിൽ നല്ല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. രാവിലെ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാറ്റി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും, ദിവസം മുഴുവൻ അനാരോഗ്യകരമായ ആസക്തികൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്നതിന് ഇത് സഹായിക്കുന്നു. കാരണം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള സ്പൈക്കിനും ഡ്രോപ്പിനും കാരണമാകുന്നു, എന്നാൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകില്ല.

പ്രമേഹരോഗികൾക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഈ അവസ്ഥ വരാൻ സാധ്യതയുള്ളവർക്കും ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഗുണം ചെയ്യും. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വിറ്റാമിൻ ആഗിരണത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും കുടൽ മൈക്രോബയോമിന്റെ പരിപാലനത്തിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഗട്ടിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിലും ഇവ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ അവോക്കാഡോ, പരിപ്പ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഒലിവ് ഓയിൽ, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, വെളിച്ചെണ്ണ, വെണ്ണ, നെയ്യ് , തേങ്ങപ്പാൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് പൊടി ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിൽ അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കും

Pic Courtesy: Pexels.com