സുപ്രധാന വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും സോളിഡ് സ്രോതസ്സാണ് എള്ള്, ഇത് സമീകൃതാഹാരത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറുന്നു ഒന്നാണ് ഇത്. അത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിൻ്റെ നിറം കൂട്ടുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
എള്ളിന്റെമികച്ച ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിൻ്റെ ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ചും ഇതാ...
1. നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് എള്ള്
സ്തനാർബുദം, ഹൃദ്രോഗം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ഡൈവർട്ടികുലാർ രോഗം പോലുള്ള ദഹന വ്യവസ്ഥകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിനും എള്ള് നല്ലതാണ്. കൂടുതൽ എള്ള് കഴിക്കുന്നത് നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുഴുവൻ ഉണക്കിയ എള്ളിൽ 2.12 ഗ്രാം (ഗ്രാം) നാരുണ്ട് എന്നാണ് പറയുന്നത്.
2. ബി വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്
തയാമിൻ, നിയാസിൻ, വൈറ്റമിൻ ബി6 തുടങ്ങിയ ബി വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് എള്ളും അവയുടെ തൊലിയും. ഈ ആരോഗ്യകരമായ പോഷകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ഭക്ഷണത്തെ ഊർജമാക്കി മാറ്റുന്നതിനും, പുതിയ രക്തകോശങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും,
നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെയും ടിഷ്യുകളെയും ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
3. സസ്യ പ്രോട്ടീന്റെ ആകർഷണീയമായ ഉറവിടം
സസ്യാഹാരികൾക്ക് സന്തോഷ വാർത്ത! സസ്യ പ്രോട്ടീന്റെ ശക്തമായ ഉറവിടമാണ് എള്ള്. പ്രോട്ടീൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ പല പ്രധാന വഴികളിലും പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു അത് വഴി വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുക, മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുക, പേശികളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുക എന്നിവയിൽ സഹായിക്കുന്നു.
4. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു
എള്ളിൽ ലിഗ്നൻസ് എന്ന സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ ഒരു രൂപമായ ഗാമാ-ടോക്കോഫെറോളും അവയിൽ ധാരാളമുണ്ട്.
5. നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് നല്ലതായിരിക്കാം
എള്ള് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ലിഗ്നാൻ കൂടാതെ - എള്ളിൽ ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (എഎൽഎ) എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നുണ്ട്.
6. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാം
രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ് എള്ള്. കൂടാതെ, നാഡികളുടെ പ്രവർത്തനവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവും നിയന്ത്രിക്കാൻ മഗ്നീഷ്യം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ, അസ്ഥി, ഡിഎൻഎ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിലും ഇത് വലിയ പങ്കുവഹിക്കുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : വലിയ മുതൽമുടക്കില്ലാതെ എള്ള് കൃഷി ചെയ്തു നേട്ടം കൊയ്യാൻ ഒരു എളുപ്പ വഴി
7. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും
കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, സിങ്ക് എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് എള്ള്. ഈ പോഷകങ്ങളെല്ലാം എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കും. ഓർക്കുക, അസംസ്കൃത എള്ളിൽ ഓക്സലേറ്റുകളും ഫൈറ്റേറ്റുകളും പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ആന്റിന്യൂട്രിയന്റുകൾ ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ കുതിർക്കുകയോ വറുക്കുകയോ മുളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മറികടക്കാം.
8. ചർമ്മത്തിന്
എള്ളെണ്ണ പല തരത്തിലുള്ള സൗന്ദര്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് മരുന്നാണ്. എള്ളിന്റെ എള്ള ഉപയോഗിക്കുന്നത് തന്നെ സൗന്ദര്യ ഗുണങ്ങളുടെ തെളിവാണ്. വെളുത്ത എള്ളില് നിന്നാണ് എള്ളെണ്ണ എടുക്കുന്നതും. രാവിലെ വെറും വയറ്റില് ഒരു ടീസ്പൂണ് എള്ള് കഴിച്ച് മീതേ ചെറുചൂടുവെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിയ്ക്കുന്നത് ചര്മത്തിന് നിറം വയ്ക്കാന് സഹായിക്കുമെന്ന് ആയുര്വേദം പറയുന്നു.
Share your comments