പ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സിങ്ക് ഉള്ള അരിയും , പ്രോട്ടീൻ ഉള്ള ഗോതമ്പും

 സമ്പുഷ്ടമായ സിങ്കുള്ള നെല്ലും പ്രോട്ടീനും ഇരുമ്പും കൂടുതലുള്ള ഗോതമ്പും അടക്കം 17 പുതിയ ജൈവ ഫോർട്ടിഫൈഡ് ഇനങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുകയും കൃഷിക്കായി പുറത്തിറക്കുകയും ചെയ്തു.
16 വ്യത്യസ്ത വിളകളുടെ ഈ പുതിയ ഇനങ്ങൾ പോഷകാഹാരക്കുറവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു , കാരണം അവ സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉറവിടമാണെന്ന് കൃഷി മന്ത്രി നരേന്ദ്ര സിംഗ് തോമർ ഞായറാഴ്ച പറഞ്ഞു. 

ഇന്ത്യൻ കാർഷിക ഗവേഷണ കൗൺസിലിന് കീഴിലുള്ള സ്ഥാപനങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ഇവ പരമ്പരാഗത ഇനങ്ങളേക്കാൾ 1.5 മുതൽ 3 മടങ്ങ് വരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്.

അതുപോലെ, ഹൈബ്രിഡ് ചോളം ഇനങ്ങൾ ലൈസിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, മില്ലറ്റ് ഇനങ്ങൾ (CFMV 1, 2) കാത്സ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, ചെറിയ മില്ലറ്റ് (CCLMV1) ഇനം എന്നിവ ഇരുമ്പും സിങ്കും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്. പുതിയ ഇനം കടുക്, നിലക്കടല എന്നിവയും പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

17 പുതിയ ഇനങ്ങളുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിലൂടെ അത്തരം ബയോഫോർട്ടിഫൈഡ് ഇനങ്ങളുടെ പട്ടിക 71 ആയി. അതിൽ 22 ഇനം ഗോതമ്പ്, 11 ചോളം, എട്ട് പേൾ മില്ലറ്റ് , ഏഴ് അരി, മൂന്ന് ഫിങ്കർ മില്ലറ്റ്, കടുക്, സോയാബീൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ജി 20 കാർഷിക മന്ത്രിമാരുടെ മീറ്റിനെ അഭിസംബോധന ചെയ്തുകൊണ്ട് തോമർ ഇന്ത്യയെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലക്ഷ്യസ്ഥാനമാക്കി മാറ്റുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു, കൂടാതെ പോഷകാഹാരവും സുസ്ഥിര കൃഷിയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് 2023 'അന്താരാഷ്ട്ര മില്ലറ്റ് വർഷമായി' ആഘോഷിക്കുന്നതിനെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ പങ്കെടുക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളോട് അഭ്യർത്ഥിച്ചു. അത്തരം വിളകളുടെ കൃഷി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ശ്രമങ്ങൾ.

ഈ ബയോഫൊർട്ടിഫൈഡ് ഇനങ്ങളുടെ ഉപയോഗം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന്, രാജ്യത്തെ ജനസംഖ്യയുടെ 15.2% ഉണ്ടെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന സമയത്ത് ഇന്ത്യയെ പോഷകാഹാരക്കുറവിൽ നിന്ന് മുക്തമാക്കാൻ നിരവധി പരിപാടികൾ-ഉച്ചഭക്ഷണവും അംഗൻവാടിയും-ബന്ധിപ്പിക്കാൻ സർക്കാർ പദ്ധതിയിടുന്നു.