അധികം മൂപ്പെത്താത്ത തേങ്ങയാണ് പാനീയവും സംഭാരവും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉത്തമം .ചിരകിയ തേങ്ങ മിക്സിയിൽ അരച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് ശർക്കര, ചെറുനാരങ്ങാ നീര് ഏലക്കായ പൊടിച്ചത് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും മിസ്യിൽ അടിച്ചു പ്രയോഗിക്കാം ഈ തേങ്ങാ ഡ്രിങ്ക് മിക്സിയിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ അടിച്ച ഉടൻ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് അധിക സമയം വച്ചിരുന്നാൽ രുചിയും ഗുണവും നഷ്ടപ്പെടും. ഒരാൾക്ക് കഴിക്കാനുള്ള ഡ്രിങ്കിന് ഒരു തേങ്ങയുടെ കാൽഭാഗം ഉപയോഗിച്ചാൽ മതിയാകും. തേങ്ങാ സംഭാരം ഉണ്ടാക്കാൻ തേങ്ങാ അരച്ച് അരിച്ചെടുത്തതിൽ ചതച്ച പച്ചമുളകും , കറിവേപ്പിലയും ജീരകപൊടിയും, തൈരും ചേർത്താൽ മതിയാകും . നാളികേര കാമ്പിലുള്ള പോഷകങ്ങളും , ഗ്ളൂക്കോസ് മുതലായവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ രണ്ടു പാനീയങ്ങളും കരിക്കിന്റെ അതേ ഗുണങ്ങൾ നൽകും
കരിക്കിന് ബദൽ തേങ്ങാ പാനീയം / തേങ്ങാ സംഭാരം
വേനലാണ് ഈ കൊടിയ ചൂടിൽ ദാഹം തീർക്കാനും ക്ഷീണമകറ്റാനും പാനീയങ്ങളിൽ പലവിധ പുതുമകൾ പരീക്ഷിക്കുകയാണ് നാം.
Show your support to Agri-Journalism
Dear patron, thank you for being our reader. Readers like you are an inspiration for us to move Agri Journalism forward. We need your support to keep delivering quality Agri Journalism and reach the farmers and people in every corner of rural India.
Every contribution is valuable for our future.
Share your comments