കസ്തൂരി മഞ്ഞൾ കൃഷി ചെയ്തു ഉണക്കിപ്പൊടിച്ച് മൂല്യംയവർദ്ധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാം

ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ, മാങ്ങ-ഇഞ്ചി തുടങ്ങിയവ  കൃഷി  ചെയ്യുന്നത്ക പോലെയാണ് കസ്തൂരി മഞ്ഞളും ചെയ്യുന്നത്. കസ്തൂരി മഞ്ഞൾ തണൽ ഇഷ്ട്ടപ്പെടുന്ന ഒരു കാർഷിക വിളയാണ്.  നാളികേരത്തോട്ടങ്ങളിലോ മറ്റ് വൃക്ഷവിളകളിലോ ഒരു ഇടവിളയായി ഇതിനെ നന്നായി ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയും.  പച്ചക്കറികൾ പോലുള്ള മറ്റ് ഹ്രസ്വകാല വിളകൾക്കൊപ്പം സമ്മിശ്ര രീതിയിലും  വീടിന് ചുറ്റുവട്ടത്തും  ഇതിനെ വളർത്താം.

Although Jayachandran’s research led to the development of a “comprehensive package of practices” to popularise kasturi manjal cultivation, the project lost steam after he retired from service.

മഴക്കാലത്തിന്  മുമ്പുള്ള മഴ തുടങ്ങുന്ന ഏപ്രിൽ-മെയ് മാസങ്ങളിൽ 3 മീറ്റർ നീളവും 1 മീറ്റർ വീതിയും 25 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരവും 40 സെന്റിമീറ്റർ അകലവും ഉള്ള പണകൾ തയ്യാറാക്കുക.  25 x 25 സെന്റിമീറ്റർ അകലത്തിൽ പണകൾക്ക് മുകളിലായി തേങ്ങാമുറി വലിപ്പത്തിലുള്ള ചെറിയ കുഴികൾ എടുത്ത് 1/5 കിലോ ഉണങ്ങിയതും പൊടിച്ചതുമായ ചാണകം നിറയ്ക്കുക.  ചാണകത്തിനു പകരം കമ്പോസ്റ്റ്, മണ്ണിര കമ്പോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ജൈവ വളം എന്നിവ മതിയാകും.  ഓരോ  കുഴികളിലും  ജൈവ വളം പ്രയോഗിക്കുന്നതിനുപകരം, ഒരു പണക്ക്  25 കിലോ ജൈവ വളം മൊത്തത്തിൽ നൽകി  മണ്ണിൽ നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം.  കുറഞ്ഞത് ഒരു മുകുളത്തോടുകൂടിയ 15 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള മൂലകാണ്ഡം 5 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു.  ഹെക്ടറിന് ഏകദേശം 1500 കിലോഗ്രാം വിത്ത് നിരക്ക് ആവശ്യമാണ്.

The turmeric can be cultivated in open fields, in flower pots or grow bags. “The farming methods are easy and it can be harvested in seven to eight months. You get a decent yield and once it is dried, the powder can be prepared at home itself,” Jayachandran explains

നടീലിനുശേഷം ഉടൻ പച്ചയോ, ഉണങ്ങിയ ഇലയോ മറ്റേതെങ്കിലും അനുയോജ്യമായ ജൈവഅസംസ്‌കൃതപദാര്‍തഥാൽ  ഒരു നല്ല പുതയിടാൻ  ശ്രദ്ധിക്കണം .  ഇത് മണ്ണിന്റെ ഈർപ്പം നിലനിർത്തി  വിത്ത് മൂലകാണ്ഡത്തെ  ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും  , മഴക്കാലത്ത് മണ്ണൊലിപ്പ് തടയുകയും , ഗുണം ചെയ്യുന്ന മണ്ണിന്റെ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ച വർദ്ധിപ്പിച്ചു  മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത കൂട്ടുന്നു. അങ്ങനെ  വിളയ്ക് നല്ല  വളർച്ചയും ഉൽപാദനക്ഷമതയും ഉറപ്പാക്കുന്നു.  രണ്ട് മാസത്തിന് ശേഷം പുതയിടൽ ആവർത്തിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.   ഒന്നും രണ്ടും മാസങ്ങളിൽ കളകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവർത്തിക്കുക.  നടീലിനുശേഷം രണ്ടുമാസം കഴിഞ്ഞ് കിടക്കകൾ ഉയർത്തുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവർത്തിക്കുക.  മഴയുടെ  അഭാവത്തിൽ 3-4 തവണ ജലസേചനം നൽകാം.

ചെറുകിട കൃഷിക്ക് കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണം സാധാരണമല്ല.  വലിയ തോതിലുള്ള ആവർത്തിച്ചുള്ള കൃഷിയിൽ സ്റ്റെം ബോറർ ആക്രമണം സാധാരണമാണ്.  ആസാദിരാച്ചട്ടിണ് (azadirachtin) പോലുള്ള ജൈവ കീടനാശിനികൾ പ്രയോഗിച്ച് ഇത് നിയന്ത്രിക്കാം.  കസ്തൂരി മഞ്ഞൾ റൈസോമുകൾ ഔഷധത്തിനും സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ ജൈവകൃഷി മാത്രമേ സ്വീകരിക്കാവൂ.

ചെറുകിട കൃഷിക്ക് കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണം സാധാരണമല്ല.  വലിയ തോതിലുള്ള ആവർത്തിച്ചുള്ള കൃഷിയിൽ സ്റ്റെം ബോറർ ആക്രമണം സാധാരണമാണ്.  ആസാദിരാച്ചട്ടിണ് (azadirachtin) പോലുള്ള ജൈവ കീടനാശിനികൾ പ്രയോഗിച്ച് ഇത് നിയന്ത്രിക്കാം.  കസ്തൂരി മഞ്ഞൾ റൈസോമുകൾ ഔഷധത്തിനും സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ ജൈവകൃഷി മാത്രമേ സ്വീകരിക്കാവൂ.

വിളവെടുത്ത റൈസോമുകൾ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വൃത്തിയാക്കി വാഴ ചിപ്സ് പോലുള്ള നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.  ഇത് 4-5 ദിവസം സൂര്യനു കീഴെ ഉണക്കി ചെറിയ അളവിൽ മിക്സർ ഗ്രൈൻഡറും  വലിയ അളവിൽ മില്ലുകളിലും വച്ചു കസ്തൂരി മഞ്ഞൾപ്പൊടി തയ്യാറാക്കുന്നു.  പുതിയ റൈസോമിന് 20-25 ശതമാനം പൊടി വീണ്ടെടുക്കാനാകും.

കസ്തൂരി മഞ്ഞൾപ്പൊടി ശുദ്ധമായ റോസ് വാട്ടർ, പാൽ, തൈര്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കി ഫെയ്സ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഫെയ്സ് പായ്ക്ക് ആയി പ്രയോഗിക്കാം.  ഇതിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗം (2-3 ആഴ്ച) ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മവും മുഖത്തിന് ആകർഷകമായ തിളക്കവും പുതുമയും നൽകുന്നു മുഖക്കുരു, മുഖക്കുരു എന്നിവയിൽ നല്ല കുറവുണ്ടാകും

WEBSITE : www.hotricogreens.com

EMAIL :       info@horticogreens.com

വിത്തിനും കസ്തൂരിമഞ്ഞൾ പൊടിക്കും സമീപിക്കുക

Dr.B.K.Jayachandran

Retd Professor (KAU)

PH: 9446967041

Dr.M.Abdul Vahab

Retd Professor (KAU)

PH: 9447192989

Mr.K.R.Balachandran

Horticulturist & Retd GM, Canara Bank

PH: 9895744777

1 . മണ്ണൊരുക്കൽ

2 . വിത്ത് തയ്യാറാക്കൽ

3 . വിത്ത് ഇടുന്നതിന് മുമ്പ് കുഴിയിൽ ഉണങ്ങിയ ചാണകം ഇട്ട് നറയ്ക്കുന്നു

4 .വിത്ത് ഇട്ടതിന് ശേഷം മണ്ണിനെ പുതയിട്ട് സംരക്ഷിക്കുന്നു

5 . ഉണക്കി ചിപ്സ് രൂപത്തിൽ അരിഞ്ഞ കസ്തൂരി മഞ്ഞൾ

6 . കസ്തൂരി മഞ്ഞൾ പൊടി

കൂടുതൽ അനുബന്ധ വാർത്തകൾ വായിക്കുക: പ്രധാൻ മന്ത്രി കിസാൻ വികാസ് പദ്ധതിയിൽ നിക്ഷേപിക്കൂ. ഇരട്ടിയായി തിരിച്ചു വാങ്ങൂ..