MFOI 2024 Road Show
  1. Health & Herbs

വെളുത്ത അരിയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ

വെളുത്ത അരിയിൽ സ്വാഭാവികമായും കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ഇത് കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നവർക്കും കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നവർക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്.

Saranya Sasidharan
Health Benefits of White Rice
Health Benefits of White Rice

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല സംസ്കാരങ്ങളുടെയും പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് വെളുത്ത അരി, മറ്റ് ചില ധാന്യങ്ങളെപ്പോലെ പോഷക സാന്ദ്രമായിരിക്കില്ലെങ്കിലും, ഇത് ഇപ്പോഴും നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. 

ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സ്:

വെള്ള അരി പ്രാഥമികമായി ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സ്രോതസ്സാണ്, ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം കാരണം ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ പെട്ടെന്നുള്ള ഉറവിടം നൽകുന്നു. വ്യായാമത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. വ്യയാമത്തിന് ശേഷം ഗ്ലൈക്കോജൻ സ്റ്റോറുകൾ നിറയ്ക്കുന്നതിന് ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും കുറവാണ്:

വെളുത്ത അരിയിൽ സ്വാഭാവികമായും കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ഇത് കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നവർക്കും കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നവർക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്.

ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ:

വെളുത്ത അരി സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണ്, ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ സെലിയാക് ഡിസീസ് ഉള്ള വ്യക്തികൾക്ക് സുരക്ഷിതമായ ഓപ്ഷനാണ്.

എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നു:

വെളുത്ത അരിയുടെ സംസ്കരണം തവിടും അണുക്കളെയും നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ചില ആളുകൾക്ക് ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കും. ദഹനപ്രശ്നങ്ങളോ സെൻസിറ്റീവ് വയറുകളോ ഉള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ഇത് ഗുണം ചെയ്യും.

ഫോളേറ്റ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്:

ഡിഎൻഎ സമന്വയത്തിനും കോശവിഭജനത്തിനും ആവശ്യമായ ബി വിറ്റാമിനായ ഫോളേറ്റ് വെളുത്ത അരി പലപ്പോഴും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ വികാസത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും ജനന വൈകല്യങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഗർഭിണികൾക്ക് മതിയായ ഫോളേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ധാതുക്കളുടെ ഉറവിടം:

തവിട്ട് അരിയേക്കാളും മറ്റ് ധാന്യങ്ങളേക്കാളും പോഷക സാന്ദ്രമായ വെള്ള അരി കുറവാണെങ്കിലും, മാംഗനീസ്, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കൾ അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ചെറിയ അളവിൽ ആണെങ്കിലും.

എന്നിരുന്നാലും, വെളുത്ത അരിയിൽ നാരുകൾ താരതമ്യേന കുറവാണെന്നും തവിട്ട് അരി അല്ലെങ്കിൽ ക്വിനോവ പോലുള്ള ധാന്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില പോഷകങ്ങൾ ഇല്ലെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, വിവിധതരം ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന സമീകൃതാഹാരത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി വെളുത്ത അരി മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, കൂടുതൽ തവണ ധാന്യ ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അവയുടെ ഉയർന്ന നാരുകളും പോഷകങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ അധിക ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകും. 

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: സ്ഥിരമായി ഒരു വ്യായാമവും ചെയ്യാതിരിക്കുന്നത് ശരീരത്തെ എങ്ങനെയെല്ലാം ബാധിക്കാം?

English Summary: Health Benefits of White Rice

Like this article?

Hey! I am Saranya Sasidharan. Did you liked this article and have suggestions to improve this article? Mail me your suggestions and feedback.

Share your comments

Subscribe to our Newsletter. You choose the topics of your interest and we'll send you handpicked news and latest updates based on your choice.

Subscribe Newsletters

Latest News

More News Feeds