വർഷങ്ങളോളം കേട് കൂടാതെയിരിക്കുന്ന കുടംപുളി; ഔഷധമൂല്യങ്ങൾ

മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കുടംപുളി. മധ്യതിരുവിതാംകൂറിലെ മീന്‍കറിക്ക് അത്യാവശ്യ ചേരുവയാണ് ഈ പുളി. കുടംപുളി ഇട്ട് വെയ്ക്കുന്ന കറികൾ പ്രത്യേകിച്ച് മീൻ കറി, താള് കറി എന്നിവ പ്രിയപ്പെട്ട കറികളാണ്.

വടക്കന്‍ പുളി, പിണംപുളി, മലബാര്‍പുളി എന്നിങ്ങനെ പല പ്രാദേശിക പേരുകളിൽ ഇത് കേരളത്തില്‍ അറിയപ്പെടുന്നു. അലോപ്പതി മരുന്നുകളുടെ നിർമാണത്തിനും കുടംപുളി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

ഏത് തരം മണ്ണിലും കുടംപുളി വളരുമെങ്കിലും മണൽ കലർന്ന എക്കൽ മണ്ണാണ് കൂടുതൽ വിളവ് നൽകുന്നത്. തൈകള്‍ കായ്ക്കാന്‍ 10-12 വര്‍ഷമെങ്കിലും എടുക്കും. കുടംപുളി സാധാരണയായി ഡിസംബര്‍ മുതല്‍ മാര്‍ച്ച് വരെയുള്ള മാസങ്ങളിലാണ് പൂവിടുന്നത്. പറിച്ചെടുത്ത കായ്ക്കൾ കുരു കളഞ്ഞ ശേഷം വെയിലത്ത് ഉണക്കി എടുത്താണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

കുടംപുളി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:

1. ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രോപ്പർട്ടികൾ:

കുടംപുളിക്ക് അതിശയകരമായ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് കുടൽ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ഗ്യാസ്ട്രോ പ്രൊട്ടക്റ്റീവ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉള്ളതിനാൽ കുടംപുളി കഴിക്കുന്നത് അവർക്ക് വളരെയധികം പ്രയോജനം ചെയ്യും.

2. അൾസറിന് പ്രതിരോധിക്കുന്നതിന്:

പരമ്പരാഗതമായി ആമാശയത്തിലെ അൾസർ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രതിവിധിയായി കുടംപുളി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. അൾസർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സാധാരണ പുളി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പകരം കുടംപുളിയിലേക്ക് മാറുന്നതാണ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്. കാരണം ഇതിന് ആൻ്റി അൾസർ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

3. ആന്തെൽമിൻ്റിക് & ആന്റി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ:

കുടംപുളി നല്ല ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രവർത്തനം കാണിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കുടലിൽ വിരബാധയുണ്ടെങ്കിൽ, കുടംപുളിയുടെ ജ്യൂസ് കുടിക്കാവുന്നതാണ്. ഇതിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിന് വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അണുനാശിനിയായും സത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.

4. പ്രമേഹ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ:

കുടംപുളി വലിയ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും പ്രമേഹത്തിന് മരുന്നാണ് ഏറ്റവും ഉത്തമം.

5. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ:

സിട്രിക് ആസിഡ് ലൈസ് എന്ന എൻസൈമിനെ തടയുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് അറിയുന്നു.

മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ

• മോണയ്ക്ക് ബലം കിട്ടുന്നതിന് ഇത് തിളപ്പിച്ചെടുത്ത വെള്ളം വായിൽ കൊണ്ടാൽ മതി.

• കുടംപുളിയുട വിത്തിൽ നിന്നും എടുക്കുന്ന തൈലം ചുണ്ട്, കൈകാലുകൾ, വിണ്ട് കീറുന്നതിനും മോണയിൽ നിന്നും രക്തം വരുന്നതിനും നല്ലതാണ്.

• വീക്കം, വേദന എന്നിവയ്ക്ക് ഇതിൻ്റെ ഇല അരച്ചെടുത്ത് ലേപനമാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കിഴി ആയി ഉപയോഗിക്കാം.
  ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: പഴങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണോ? എങ്കിൽ ഇതൊന്ന് ശ്രദ്ധിക്കൂ...