Health & Herbs

ചുവന്ന പരിപ്പ് കഴിക്കാറുണ്ടോ? ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ പലതാണ്

ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫൈബർ, ഫേളേറ്റ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ചുവന്ന പരിപ്പ്. ഇത് ശരീരത്തിലുടനീളം രക്തം, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയും ഓക്സിജനും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പരിപ്പിന് കലോറി കുറവായത് കൊണ്ട് തന്നെ ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് പ്രതിരോധ ശേഷി കൂട്ടുന്നു.

Saranya Sasidharan Updated 13 June, 2023 6:19 PM IST

Masoor Dal എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചുവന്ന പരിപ്പ് കേരളത്തിൽ വളരെ സുലഭമായി കിട്ടുന്ന പയർ വർഗങ്ങളിലൊന്നാണ്. അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള ഒരു പരിപ്പാണ് ചുവന്ന പരിപ്പ്. വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പറ്റുന്ന ഒന്ന് കൂടിയാണിത്,

ഗർഭിണികൾക്ക് നല്ലൊരു ഭക്ഷണമാണ് ചുവന്ന പരിപ്പ്, ഇത് ഗർഭസ്ഥ ശിശുവിൻ്റെ മസ്തിഷ്ക വികാസത്തിന് ഇത് ഉത്തമമാണ്.

ചുവന്ന പരിപ്പിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെന്തൊക്കെയാണ്?

1. പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടം:

എല്ലാ പയറുവർഗങ്ങളെയും പോലെ, ഇത് പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ സസ്യ പ്രോട്ടീൻ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ നല്ല ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുന്നതിന് വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്, കാരണം അതിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, ഇതിൽ നാരുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

2. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നല്ലത്

ചുവന്ന പരിപ്പ് നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, മാത്രമല്ല കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും നാരുകളും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയതുമായ ഏത് ഭക്ഷണവും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ദിവസവും പരിപ്പ് ഉൾപ്പെടുത്താം, ഇത് നിങ്ങളെ ആരോഗ്യപൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തുകയും ഭക്ഷണ സമയത്തിനിടയിൽ ലഘുഭക്ഷണം തടയുകയും ചെയ്യും.

3. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്:

ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾക്കൊപ്പം ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമായതിനാൽ ചുവന്ന പരിപ്പ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള പയർ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.

4. ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിന്:

ചുവന്ന പരിപ്പ് ആന്തരിക ഉപയോഗത്തിന് മാത്രമല്ല, ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിനും അത്യുത്തമമാണ്. നമ്മുടെ ചർമ്മത്തിൽ ചുവന്ന പരിപ്പ് ഒരു ഫേസ് പാക്ക് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൺടാൻ, കറുത്ത പാടുകൾ, കറുത്ത പാടുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ മുട്ടയ്‌ക്കൊപ്പം ഉപയോഗിച്ചാൽ ചുളിവുകൾ തടയാൻ വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു.