Health & Herbs

കറിവേപ്പില ചായ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധവും അത് കുടിക്കുന്നതുകൊണ്ടുമുള്ള ഗുണങ്ങൾ

Curry Leaves tea

പോഷകങ്ങളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള കറിവേപ്പില ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം 

ഏകദേശം 25-30 ഇലകൾ എടുത്ത് ശുദ്ധജലം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു കപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്തതിനെ തുടർന്ന് ഇലകൾ അതിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇലകൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തുടരട്ടെ, വെള്ളത്തിന്റെ നിറം മാറുമ്പോൾ, ചായ അരിച്ചെടുക്കുക, ഒരു കപ്പിലേക്ക് പകർത്തുക. 

ഇത് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കും

കറിവേപ്പിലയിൽ ആകർഷകമായ ഒരു സൗരഭ്യവാസനയുണ്ട്, അത് നിങ്ങളുടെ ഞരമ്പുകളെ വിശ്രമിപ്പിക്കാനും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളെ ശാന്തമാക്കാനും സഹായിക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ജോലിസ്ഥലത്ത് വളരെ ക്ഷീണിതനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സമ്മർദ്ദവും പിരിമുറുക്കവും ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു കപ്പ് കറിവേപ്പില ചായ കുടിച്ചു നോക്കൂ.

നിങ്ങളുടെ മനംപുരട്ടൽ ശമിപ്പിക്കാൻ കഴിയും

നിങ്ങൾ ഗർഭിണിയാണെങ്കിൽ, മനംപുരട്ടലും ഓക്കാനവും കുറയ്ക്കാൻ ഈ ചായ സഹായിക്കും. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ചലന രോഗം ഉണ്ടെങ്കിൽ, യാത്രയ്ക്ക് മുമ്പോ ശേഷമോ ഒരു കപ്പ് കറിവേപ്പില ചായ കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഓക്കാനം ശമിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, കറിവേപ്പില ചായ കുടിക്കുന്നത് ഛർദ്ദി, ഓക്കാനം, പ്രഭാത രോഗം എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ മോചിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.ഇതല്ലാതെ സാധാരണ രീതിയിലുളള ഇത്തരം പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും കറിവേപ്പില കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന ചായ ഏറെ ഗുണകരമാണ്.

ഇത് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്

ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്നോളജിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, കറിവേപ്പിലയ്ക്ക് മൊത്തം ഫിനോളിക്സും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയിരുന്നു. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളാൽ സമ്പന്നമായതിനാൽ കറിവേപ്പില കൊണ്ടുള്ള ഈ ചായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലം ചർമ്മകോശങ്ങൾക്ക് കേടുവരുത്താതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കം ശരീരത്തെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അണുബാധയിൽ നിന്നും വീക്കത്തിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഇപ്പോൾ തന്നെ കുറച്ച് കറിവേപ്പില ചായ കുടിക്കുക!

ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

കറിവേപ്പിലയ്ക്ക് മൃദുവായ പോഷകഗുണവും ദഹന എൻസൈമുകളും ഉണ്ടെന്നും അത് നിങ്ങളുടെ മലവിസർജ്ജനം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നുവെന്നും ആയുർവേദം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മലബന്ധവും വായുകോപവും മുതൽ വയറിളക്കം വരെ ചികിത്സിക്കുന്നതിന് ഈ ചായ ഉത്തമ പ്രതിവിധിയാണ്!

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു

നിങ്ങൾ പ്രമേഹ സൗഹൃദ ചായയാണ് തിരയുന്നതെങ്കിൽ, കൂടുതലായി ഒന്നും നോക്കേണ്ട, കാരണം കറിവേപ്പില ചായ നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കില്ല. മാത്രമല്ല, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. ചിക്കാഗോ സർവകലാശാലയിലെ ടാങ് സെന്റർ ഫോർ ഹെർബൽ മെഡിസിൻ റിസർച്ചിലെ ഗവേഷകരും കറിവേപ്പില ഉപയോഗിച്ച് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് 45% കുറയുന്നു എന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. 

അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രമേഹത്തെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഈ ചായ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും!


English Summary: How to make curry leaves tea and benefits of drinking it

Share your comments

Subscribe to newsletter

Sign up with your email to get updates about the most important stories directly into your inbox
Krishi Jagran Malayalam Magazine