എന്തുകൊണ്ടാണ് പഴങ്ങൾ കഴിച്ച ഉടനെ വെള്ളംകുടിക്കരുതെന്ന് പറയുന്നത്?

പൊതുവെ പഴങ്ങളിലെല്ലാം വെള്ളം, ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ കഴിച്ച ശേഷം അല്പനേരത്തേയ്ക്ക് വെള്ളം കുടിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നോക്കാം.

പൊതുവെ പഴങ്ങളിലെല്ലാം വെള്ളം, ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.  പഴങ്ങൾ കഴിച്ച ശേഷം അല്പനേരത്തേയ്ക്ക് വെള്ളം കുടിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.  ഇത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നോക്കാം.

പഴങ്ങളിൽ വളരെയധികം ജലാംശം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങളുടെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും. എന്നാൽ അവ കഴിച്ചതിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും ദാഹം തോന്നുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മിക്ക ഡോക്ടർമാരും ഡയറ്റീഷ്യൻമാരും പഴങ്ങളും വെള്ളവും തമ്മിൽ 40-50 മിനിറ്റ് ഇടവേള നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം ദാഹമുണ്ടെങ്കിൽ, പഴങ്ങൾ കഴിച്ച് 30 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഒരു സിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് സിപ്പ് വെള്ളം കുടിക്കുക. ദാഹം ശമിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിക്കാം.

ദഹനം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു

പഴങ്ങൾ കഴിച്ച ഉടനെ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് അവശ്യ ദഹന എൻസൈമുകൾ ലയിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ദഹന പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാം. ഇത് ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡുകളെ നേർപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണം വയറ്റിൽ കൂടുതൽ നേരം തുടരുന്നതിന് കാരണമാകും. ഈ ഭക്ഷണം പിന്നീട് ദഹനം നടത്താൻ ആമാശയം ഇരട്ടി ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണം കൂടുതൽ നേരം കിടക്കുന്നത് ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ്, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, എന്നിവയ്ക്കും കാരണമാകും.

വയറുവേദനയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു

മിക്ക പഴങ്ങളിലും പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ രണ്ടും ആമാശയത്തിൽ ദഹന എൻസൈമുകൾ പുറപ്പെടുവിച്ചതിന് ശേഷം മാത്രം ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. വെള്ളം കുടിക്കുമ്പോൾ ദഹനരസങ്ങൾ അതിൽ ലയിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് യീസ്റ്റ് വളരാൻ വയറിനുള്ളിൽ അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് നയിക്കുകയും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും ആൽക്കഹോളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും വായുകോപത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. ഓറഞ്ച്,  തണ്ണിമത്തൻ, പപ്പായ, മസ്‌ക്മെലൻ, പൈനാപ്പിൾ, സ്ട്രോബെറി, മാമ്പഴം, കുക്കുമ്പർ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കഴിച്ചതിനു ശേഷം 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.

വയറിളക്കം

പഴങ്ങൾ കഴിച്ച ഉടനെ വെള്ളം കുടിച്ചതിനു ശേഷം ആളുകൾക്ക് ചിലപ്പോൾ വയറിളക്കം അനുഭവപ്പെടാം. പഴങ്ങളിൽ ഇതിനകം നല്ല അളവിൽ ജലാംശം ഉള്ളതിനാൽ ഇത് മലവിസർജ്ജനം എളുപ്പമാക്കുന്നു, അതിനാൽ അതിനു മുകളിൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വെള്ളം കുടിക്കുമ്പോൾ അത് വയറിളക്കത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പിഎച്ച് അളവ് തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു

സുഗമമായ ദഹന പ്രക്രിയ ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ വയറിന് ഒരു പ്രത്യേക പരിധിക്കുള്ളിൽ പിഎച്ച് നില നിലനിർത്തേണ്ടതുണ്ട്. ആമാശയത്തിലെ സാധാരണ പി.എച്ച് നില അസിഡിക്ക് ആയതിനാൽ 1.5 മുതൽ 3.5 വരെയാണ്. പഴങ്ങൾ കഴിച്ച ഉടനെ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഈ പി.എച്ച് അളവ് നേർപ്പിച്ച് വയറുവേദനയ്ക്കും ദഹന പ്രശ്നത്തിനും കാരണമാകും.