ചോറിനു പകരം ചവ്വരി പരീക്ഷിക്കാൻ നോക്കുന്നുണ്ടോ? അമിത വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശ്രമിക്കുകയും, പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ തേടുകയും ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, സാബുദാന ഒരു അനുയോജ്യമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പല്ല. മരച്ചീനിയുടെ വേരുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത് മുത്ത് പോലുള്ള ധാന്യമാണ് ചവ്വരി എന്ന് വിളിക്കുന്ന സാബുദാന, സംസ്കരിച്ച അന്നജമാണ് മരച്ചീനി മുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ സാഗോ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ചവ്വരി. സാബുദാനയുടെ ഉയർന്ന കലോറി സ്വഭാവം കാരണം, നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതിലും കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. സാബുദാനയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, കൂടുതൽ നേരം വയറുനിറഞ്ഞതായി തോന്നുന്നതിനുപകരം, അധിക പഞ്ചസാര നിങ്ങളെ വിശപ്പുണ്ടാക്കും. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഇൻസുലിൻ അളവിൽ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, ഇൻസുലിൻ വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, ചിലർക്ക് വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുകയും കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടുതൽ കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, സാബുദാനയിൽ രണ്ട് പോഷകങ്ങളുടെയും ചെറിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കൂടുതൽ സമയം വിശപ്പ് വരാതെ നിലനിർത്തുന്നത് കൊണ്ട് തന്നെ അമിതമായ വിശപ്പ് തടയാൻ സാബുദാനക്ക് കഴിയും, അത് കൊണ്ട് തന്നെ നോമ്പ് കാലങ്ങളിൽ ഇത് കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ലതാണ്. ഹിന്ദിയിൽ "സാബുദാന" എന്നും , ബംഗാളിയിൽ "സാബു" എന്നും , തമിഴിൽ "ജവ്വാരിസി" എന്നും , തെലുങ്കിൽ "സഗ്ഗുബിയ്യം" എന്നും , മലയാളത്തിൽ "ചവ്വരി" എന്നിങ്ങനെ ഇന്ത്യയിലെ പ്രാദേശിക ഭാഷകളിൽ മരച്ചീനി മുത്തുകളെ പല പ്രാദേശിക പേരുകളിലും വിളിക്കുന്നു. പപ്പടിന്റെയും ജവ്വരിശി വടത്തിന്റെയും ചടുലമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മാറ്റിനിർത്തിയാൽ, കിച്ചടി, താലിപീത്, ഉപ്മ, ഖീർ അല്ലെങ്കിൽ പായസം, വട തുടങ്ങിയ പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇവ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നവരാത്രി, ദീപാവലി, വരലക്ഷ്മി വ്രതം തുടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ ഉത്സവങ്ങളിൽ, സാബുദാന ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉപവാസത്തിനുശേഷം കഴിക്കുന്നു. ഇന്ത്യൻ ചികിത്സാ സമ്പ്രദായം പോലും അതായത് ആയുർവേദം പോലും ശരീരത്തിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പ്രകൃതിദത്തമായ പ്രതിവിധിയായി സാബുദാനയെയാണ് പരിഗണിക്കുന്നത്. ഇതിനു ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാൻ ഉള്ള കഴിവ് ഉണ്ടെന്ന് പറയുന്നു
ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും മുടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു:
ശരീരത്തിലെ ആന്തരികാവയവങ്ങളെ അലട്ടുന്ന എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും ഒരു ഔഷധം എന്നതിലുപരി, സാബുദാന പൊടിച്ച് കുതിർത്ത് ഒരു പേസ്റ്റ് പോലെ ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുന്നത് വഴി ചർമത്തിന് പുതു ജീവൻ നൽകുകയും , മുടിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയുന്നു . സാബുദാനയിൽ അതിശയകരമാം വിധം ഉയർന്ന അമിനോ ആസിഡും, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുമാണ് കാണപ്പെടുന്നു.
ചർമ്മത്തിനു നിറം നൽകുന്നു:
കുതിർത്ത സാബുദാനയുടെ പേസ്റ്റും ഒപ്പം പാലും തേനും ചേർത്ത് പുരട്ടുന്നത് സൺ ടാൻ, യുവി രശ്മികളുടെ കേടുപാടുകൾ, ചർമ്മത്തിന്റെ ക്രമരഹിതമായ നിറം എന്നിവ ഒഴിവാക്കാനുള്ള മികച്ച പരിഹാരമാണ്.
ആന്റി-ഏജിംഗ് ഗുണങ്ങൾ.
സാബുദാനയിൽ ഫിനോളിക് ആസിഡുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
മികച്ച ഫ്രീ റാഡിക്കൽ ടെർമിനേറ്ററായ രണ്ട് തരം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ. ഇത് പുതിയ ചർമ്മകോശ രൂപീകരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും, നേർത്ത വരകളും ചുളിവുകളും മറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, സബുദാനയിലെ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ വലിയ കരുതൽ കൊളാജൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ചർമ്മത്തിന്റെ മൃദുത്വവും മൃദുത്വവും നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
മുഖക്കുരു ശമിപ്പിക്കുന്നു.
ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുള്ള സസ്യ സംയുക്തങ്ങളായ ടാന്നിനുകൾ സാബുദാനയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, മുഖക്കുരു, തിണർപ്പ് എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് സാബുദാന ഫേസ് പാക്ക് പുരട്ടുന്നത് കറുത്ത പാടുകളും പാടുകളും ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയുന്നു.
ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ സബുദാന ഹെയർ മാസ്‌ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മുടിയുടെ വളർച്ചയെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും മുടിയുടെ ഘടന പുതുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മുടികൊഴിച്ചിൽ നിയന്ത്രിക്കുകയും അകാല നരയും കഷണ്ടിയും ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
താരൻ ശല്യത്തെ ശമിപ്പിക്കുന്നു.
താരൻ സാധ്യതയുള്ള തലയോട്ടിയിൽ ഹെർബൽ പേസ്റ്റായി പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ മുടി വളർച്ച, ആന്റിഫംഗൽ, ആന്റിമൈക്രോബയൽ സവിശേഷതകൾ എന്നിവ നൽകുന്ന എണ്ണമറ്റ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും കരോട്ടിനോയിഡുകളും സബുദാനയിൽ ഉണ്ട്. ഇത് മുടിയുടെ വേരുകളെയോ ഫോളിക്കിളുകളെയോ ശമിപ്പിക്കുന്നു, അതുവഴി കേടായ തലയോട്ടിയും വരണ്ടതും പൊട്ടുന്നതുമായ മുടി നന്നാക്കുന്നു, കൂടാതെ തുടർച്ചയായ ചൊറിച്ചിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം ലഭിക്കും.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : കൊതിയൂറും കൊറിയൻ നുഡിൽസ് വിഭവങ്ങൾ!!!
Share your comments