Travel

മാമ്പഴക്കാലമാണ് രുചിയൂറും മാങ്ങകൾ കൊതിതീരെ കഴിച്ചു വരുമ്പോളേക്കും മാമ്പഴക്കകാലം തീർന്നുപോകും. വരാനിരിക്കുന്ന മഴക്കാലത്തോ മഞ്ഞുകാലത്തോ ഒരു കഷ്ണം മാങ്ങപോലും കിട്ടില്ലല്ലോ എന്നോർക്കുമ്പോൾ സങ്കടമാണ്.സങ്കടപെടേണ്ടാ ഓഫ് സീസണിലും മാങ്ങയുടെ മാധുര്യംനുണയാൻ നമ്മുടെ പൂർവികർ ചില സൂത്രങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിരുന്നു അതാണ് മാങ്ങാത്തെര അഥവാ മാങ്ങാക്കച്ച. ഫ്രിഡ്‌ജും മറ്റു സംവിധാനങ്ങളും ഒന്നും ഇല്ലാതിരുന്ന കാലത്ത് പഴുത്തമാമ്പഴച്ചാർ ഉണക്കിസൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് ഈ വിദ്യ…

സാധാരണ ഫ്യൂട്ട് ജ്യൂസിൽ നിന്ന്  വ്യത്യസ്തമായി കരിമ്പ് ജ്യൂസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി 60 - ഓളം വിവിധ ഫ്യൂട്ട് ജ്യൂസ് ഇനങ്ങളുടെ ഒരു വ്യത്യസ്ത രുചി കൂട്ട് തന്നെ ഒരുക്കിയിരിക്കുകയാണ് കൊല്ലം ഹൈസ്കൂൾ ജംഗ്ഷനിലെ   " കേൻമാജിക്ക് " എന്ന ജ്യൂസ് കട.…

മലപ്പുറം-പാലക്കാട് ജില്ലകളുടെ അതിരിട്ട് ഒഴുകുന്ന കുന്തിപ്പുഴയുടെ തീരത്തുളള പുലാമന്തോള്‍ ഗ്രാമത്തിലേക്കായിരുന്നു ഇക്കുറി യാത്ര.…

കല്ലാറിന്റെ താളത്തില്‍ തട്ടി അടവിയില്‍ ഒരു കുട്ടവഞ്ചിയാത്ര കൊതിച്ചെത്തുന്ന സഞ്ചാരികള്‍ക്ക് രുചികരമായ ഭക്ഷണക്കൂട്ടൊരുക്കി ആരണ്യകം ശ്രദ്ധനേടുന്നു. കോന്നി- തണ്ണിത്തോട് റോഡില്‍ പെരുവാലി വനഭാഗത്തെ നാടന്‍ ഭക്ഷണശാലയാണ് ആരണ്യകം.…

പരമ്പരാഗതമായി ബിസിനസിനോടാണ് കുടുംബത്തോടെ എല്ലാവര്‍ക്കും താല്‍പര്യമെങ്കിലും കൃഷിയോടുളള പ്രതിപത്തി കൈവിടാതെ അതൊരു അവിഭാജ്യ ദിനചര്യ പോലെ നിരന്തരം തുടരുന്ന ഫാസില്‍ എന്ന ചെറുപ്പക്കാരനെക്കുറിച്ച് കേട്ടറിഞ്ഞപ്പോള്‍ നിശ്ചയമായും കാണണം, ആശയവിനിമയം നടത്തണം എന്ന് തീരുമാനിച്ചായിരുന്നു ഇത്തവണത്തെ യാത്ര. കാടാമ്പുഴ-കരേക്കാട് റോഡില്‍ ചെങ്കുണ്ടം പടിയില്‍ നിന്ന് പുല്ലമ്പറമ്പിലാണ് ഫാസിലിന്റെ കൃഷിയിടം.…

തിരുവനന്തപുരത്തുനിന്ന് രാവിലെ തിരിച്ച ജനശതാബ്ദിയില്‍ മലപ്പുറം തിരൂരിലേക്ക്. ഉച്ചയ്ക്ക് 12.30 ന് ട്രയിന്‍ തിരൂരിലെത്തി. പതിവു യാത്രയുടെ ആലസ്യം വിട്ട് സ്റ്റേഷനിലേക്കിറങ്ങുമ്പോള്‍ അവിശ്വസനീയമായ നിശബ്ദത.…